文档介绍：浅谈枳壳的生药鉴定及炮制方法
刘红勇(河南省开封市第二中医院药剂科475000)
【摘要】目的以枳壳为材料对其进行生药鉴定，并研究不同的炮制工艺的 药理作用。方法分别采用净制、切制、火制及辅料制对枳壳进行炮制，分析不 同的炮制工艺的药理作用。结果烘制法为枳壳的主流炮制方法，常用于食积停 滞、胸皖胀痛等症。结论炮制可增加枳壳有效成分溶出量，而烘制法亦可以去 除部分挥发油并可更好地保留黄酮类成分，且避免了鉄炒造成的缺点，故用烘制 法代替传统的鉄炒法是可行的。
【关键词】枳壳生药鉴定药理作用
【中图分类号】R283 【文献标识码】B
【文章编号】1672-5085 (2013)35-0256-02
枳壳为芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实；性微寒，味 苦、辛、酸，入肺、脾、大肠经，具有理气宽中、行滞消胀之功效，主治胸胁气 滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停、胃下垂等症⑴。因枳壳生品含有较多的 挥发油，且作用峻烈、易伤元气，体虚者不宜服用；因此，枳壳强调以炮制品入 药，其传统炮制法是鉄炒法和清炒法，因鉄炒后能缓和峻烈之性，而现在大规模 工业化生产中常将鉄炒改为鉄烘，清炒改为单烘[2],但不同的炮制方法可破坏 部分有效成分，为探讨枳壳炮制方法的合理性，本文笔者通过对枳壳的生药鉴定 以制定枳壳的质量标准，并筛选最佳的炮制工艺为临床用药增加疗效奠定基础, 现总结如下：
：果实呈半球形，直径3-，略粗 糙，散有众多小油点，中央有明显的花柱基痕或圆形果柄痕。切面中果皮厚 -,黄白色较光滑，略向外翻，有维管束散布，边缘有棕黄色油点1-2列。 质坚硬，不易折断，瓢囊7-12瓣，少数至15瓣，囊内汁胞干缩，棕黄色或暗棕 色，质软，内藏种子。中轴坚实，宽5-9mm,黄白色，有一圈断续环列的维管 束点。
［3］：本品粉末为黄白色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不 规则，壁大多呈不均匀增厚，有较大细胞间隙，外侧有的细胞含草酸钙方晶。果 皮表皮细胞多角形或不规则长方形，长7-20μm；气孔类圆形，直径 17-27μm,副卫细胞5-8个。中果皮细胞形状不一，壁不均匀增厚，厚 7-17μm。
草酸钙结晶斜方形、菱形或多面形，长6-35μm,多存在于表皮层以下及瓢 囊薄壁组织中。导管及管胞主为螺纹，稀有网纹导管，直径至17μmo汁囊 组织淡黄色或无色，薄膜状，表面观表皮细胞狭长、皱缩，并与下层细胞交错排 列。
：拣净杂质，用水浸泡至八成透，捞出，润至内无硬心，切片， 晾干。生品擅于理气宽中，多用于脫腹胀痛。
：《经效产宝》：“炒令焦黄。”《日华子》：“入药浸软，锂，炒令 熟。”《朱氏集验方》：“锂大块，慢火炒令变紫黑色。”《本草正义》“炒熟性平”。 取净枳壳片，置锅内，用文火炒至黄色，或用武火炒至焦黄色，喷淋清水少许, 灭尽火星，取出放凉。清炒缓和其药性。
：《雷公炮炙论》：“以鉄炒过，待鉄焦黑，遂出，用布拭上焦 黑，然后单捣如粉用。”《局方》：“以鉄炒焦，候香熟为度。”《纲目》：“陈久年深 者为佳，并去穰核，以小麦鉄炒至鉄焦，去鉄用。”《增补万病回春》：“水浸软去 穰，切