文档介绍：葡萄季来了吃葡萄一定要避开这几个禁忌
葡萄富含糖类、果酸、维生素、氨基酸、葡萄多酚、胡萝卜素、 膳食纤维及微量元素钙、铁、磷、钾等等营养素，且风味独特、甜美 多汁，堪称果中珍品，很多人都喜欢吃。眼下正是葡萄上市的季节， 它虽然具有很高的食用价值，但吃葡萄也有一些不得不知的禁忌， 下 面就跟着小编一起看看吃葡萄需要注意哪些问题吧。
吃葡萄的禁忌
1、不宜过量食用葡萄
首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃 太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”， 所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物 质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一 定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用 葡萄势必会导致发胖。
2、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃 多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
3、胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌， 还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经 常吃葡萄。
4、葡萄一定要清洗干净再吃
现在果蔬普遍使用农药，葡萄也不例外，而且大多数人吃葡萄都 是整颗扔到嘴里，所以葡萄一定要彻彻底底清洗干净再食用。 清洗的 时候需要用剪刀把葡萄一颗颗从根部剪下来放入淡盐水中浸泡 15分
钟以上，间或搅拌一下浸泡的葡萄，尽量让每颗葡萄都充分接触到淡 盐水。注意，葡萄一定要用剪刀剪，这样才能保证每颗葡萄完好无损， 不要直接用手摘，以免清洗葡萄的时候脏东西污染果肉。
5、吃完葡萄不能立即喝水
葡萄中含有纤维素和果胶，本身有润滑肠道的作用，如果吃完葡 萄就立即喝水，胃酸被冲淡，导致消化能力减弱，没来得及消化的纤 维素和果胶会加速肠道蠕动，可能引起腹泻。不过，这种腹泻不需要 吃药，停止饮水会自动恢复。
除了上面这些禁忌，小编还要给大家普及一个吃葡萄的小秘密。
吃葡萄时，大多数都会把葡萄皮吐掉，因为葡萄皮很涩，口感实 在不好。殊不知，葡萄皮的营养价值更高。葡萄皮中含有强抗氧化剂 ——花青素、抗过敏物质一一单宁及具有防癌作用的多酚类化合物 ——白藜芦醇，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”并不仅是一句绕口令，它 是有一定科学道理的。