文档介绍：年 月 日
档口
内 容
档口值班人
备注
打荷
成品区
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
配菜
锅仔
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
冷荤
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
主食
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
蒸锅
水、电、气是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
捡菜
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
水台
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
职工餐
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
洗碗
水、电、门窗是否关闭
收档存放是否到位
年 月 日
档口
内 容
档口值班人
备注
打荷成
品区
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
配菜
锅仔
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
冷荤
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
主食
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
蒸锅
水、电、气是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
捡菜
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
水台
水、电、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
职工餐
水、电、气、门窗是否关闭
设备是否正常运转，收档存放是否到位
洗碗
水、电、门窗是否关闭
收档存放是否到位