文档介绍：高温环境对蛋鸡的影响与对策高温应激对家禽的危害是有目共睹的,就产蛋鸡而言,其最佳环境温度是 15~ 23℃, 超过 23℃便会产生热应激( 郑卓夫等, 1989) 。鸡无汗腺, 对高温高湿环境反应比较敏感且耐受力较差。当环境温度超过此范围的上限时, 则会出现鸡体温升高、采食量下降及体重增长缓慢, 产蛋率、免疫功能降低, 死亡_ 率升高等一系列不良反应。有研究表明:当环境温度达到 38℃,鸡的产蛋率下降 4 %, 当环境温度达到 40℃时, 鸡的日死亡率可高达 10%。本文分析了高温环境对蛋鸡热应激的危害及减少损失和预防等一套行之有效的科学防治措施。在禽舍建设选址、设计和选材、防暑降温设施及饲养管理技术等方面有针对性地制定抗高温热应激技术方案,使生产中能尽早地预防和降低热应激对产蛋鸡造成的不良影响,减少养殖者的饲养管理成本,提高生产水平和经济效益,促进蛋鸡业生产持续、稳定和健康发展。 1 高温环境对产蛋鸡的影响 1 .1 对产蛋性能的影响一般认为,高温造成鸡生产性能下降,是因为采食量减少,营养物质摄人不足,导致蛋重减轻,蛋品质下降。高温环境下,家禽表现出采食量下降而饮水量增加。有试验表明:当舍温在 21~ 25℃区间内,温度每升高 1℃, 鸡采食量相应降低 1 .5 %。产蛋率下降 0 .5 %;在 25— 32℃区间内,温度每升高 l℃,鸡采食量相应降低 2 .5%, 产蛋率下降 1 .5 %;而在 32~ 38℃区间内,每升高 1℃,采食量相应降低 4 .6 %,产蛋率下降 3 %~ 5 %。 1 .2 对蛋鸡生理机能的影响蛋鸡在高温状态下,会产生一些生理生化反应。产蛋鸡呼吸频率加快, 引起血液中的二氧化碳浓度下降而导致酸一碱平衡失调。血液中 pH 值升高, 引起呼吸性碱中毒,使产蛋鸡血糖下降显著,血浆总蛋白、血脂、血红素浓度及血细胞比容降低,从而导致机体代谢率下降,激素调节紊乱( 梁孙义等, 1990) 。另外, 在热应激状态下, 为了降低机体的温度, 鸡需要通过大量饮水和排便来进行体散热,从而造成体内钾离子和钠离子大量丢失,导致内分泌机能发生紊乱。热应激也可导致产蛋鸡机体某些生化指标发生改变,尤其是酶水平的改变。傅玲玉(1988) 报道了在热应激状态下试验鸡的血清谷丙转氨酶(GPT) 、乳酸脱氢酶(LDH) 的活性明显降低, 而导致鸡体分解代谢水平降低, 消化吸收率降低。对产蛋鸡免疫力的影响高温可以抑制鸡的免疫机能,降低血液中免疫球蛋白浓度,减少血液淋巴细胞数目,巨噬细胞数目也减少,吞噬能力下降,异噬细胞和淋巴细胞的比率增加。由于高温不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫能力,因此对疾病的抵抗力下降。同时饮水增加,使粪中水分增加,空气湿度增大,更不利于鸡体散热,且潮湿空气中的有害成分( 氨、灰尘、细菌) 的增加,容易引起禽呼吸道疾病发生。 Lilleboj 等( 1992 ) 研究认为, 热应激引起动物内源糖皮质激素增加,从而使淋巴组织中糖、蛋白等代谢受到抑制,造成淋巴细胞增殖障碍和淋巴组织退化;也使产蛋鸡血清皮质类固醇水平升高,认为这是造成产蛋鸡免疫抑制、抗体水平下降的主要原因之一。高玉鹏等(2001) 发现较长高温应激能显著降低蛋鸡的免疫功能,且免疫力下降愈大的个体其耐热力愈差。皮质***分泌增加是热应激导致其免疫力下降的重要