文档介绍：舌尖上的三国
其实，舌尖上的三国叙事没有多少可说。《三国演义》 不像 《水浒传》 《***》 《红楼梦》，吃吃喝喝的事情吝于笔墨，找不出一份像样的食单。《三国志》 更是不提这一茬。史书记载的皆属军国大事，口腹之欲不是史家所要关注的问题。不过，史家心性不能一概而论，舌尖上的故事亦可体现某种撰史大义，譬如太史公笔下就不乏饮馔之事。《史记?孔子世家》 对于孔子作为美食家的品位颇为津津乐道：“鱼馁，肉败，割不正，不食。席不正，不坐。食于有丧者之侧，未尝饱也。”吃，还是不吃，俨然关乎政治伦理正确。另一篇《楚元王世家》，从吃货心态说到女子淑德之缺失，蹭吃蹭喝的事情庶乎影响汉家王朝政治轨迹。
刘邦早年游荡乡闾 （《高祖本纪》谓之“不事家人生产作业”），经常带一帮哥们去大嫂家蹭饭，其嫂存心不让客人吃，拿勺子嘎啦嘎啦刮着锅子发出逐客令。书中原文是：“嫂厌叔，叔与客来，嫂详为羹尽，栎釜，宾客以故去。”这里说的“羹”，不是汤羹，而是带汤汁的肉食。这种肉羹很美味，《说文》 谓之五味之?B，段注解释说：“?d及醯醢盐梅是之谓五味之和也。”?d是指蔬菜或野菜，醯是醋，醢是肉酱，可见古人治馔也很讲究。吃货到底是吃货，大嫂那点小伎俩骗不了他，“已而视釜中尚有羹，高祖由此怨其嫂”。后来刘邦做了皇帝，分封昆弟，唯独将大嫂的孩子撇在一边（其长兄早亡）。做了太上皇的刘太公为之说情，刘邦说：
“某非忘封之也，为其母不长耳。”多年后依然怀恨在心，不得已给那个大侄子刘信封了个“羹颉侯”。颉 （读jiá），谓之刮羹釜，这分明是恶搞的意思。奇怪的是，太史公将这刮羹釜的事儿写入 《楚元王世家》，而 《汉书?楚元王传》 亦同样采入此事。楚王刘交是刘邦的弟弟，刮羹釜跟他扯不上，不过从楚王传述中可以看出，刘邦的兄弟们与之早已怨怼相向。后来楚王交的孙子刘戊跟着吴王濞造反，闹得天下大乱。吴王濞乃刘邦二哥刘仲之子，刘仲初封代王，又因弃国之事被褫夺，这兄弟两房后裔的窝里反各有缘由，可也难说跟他们那位伯母或伯祖母一辈子的憋屈没有关系。 （一）
陈寿作 《三国志》，尽量摒除那些吃喝拉撒的事儿，文字比较枯涩。此公才情差着太史公太远，又总是为尊者讳。如，《武帝纪》 写董卓入京，曹操逃离洛都，“变易姓名，间行东归”，遮遮掩掩，不知要说什么。照裴注所引 《世语》 和孙盛 《杂记》 记述，其间有过故人吕伯奢之事。《杂记》 曰：“太祖闻其食器声，以为图己，遂夜杀之。”《三国演义》曹操杀吕乃由此节敷衍而成。吕伯奢家人摆弄食器，正待大张筵席，一家老小就被警惕性?O高的曹操干掉。十步杀一人，千里不留行。这可不是刺客传奇，是请客吃饭引发的血案。
三国叙事不能谈吃，提及饮馔之事，明里暗里都有凶险之象。小说中这类事情甚多，不妨略举数例。如，董卓于省台大宴百官，闻说司空张温暗通袁术，当筵命吕布将其脑袋割下，众官面面相觑，一个个吓得小脸煞白 （第八回）。可吕布一转身进了王允的密室，二人推杯换盏之时，已注定董卓灭亡之期 （第九回）。后来李?唷⒐?汜交恶，起因就是郭汜常往李?喔?中饮宴，太尉杨彪趁机向郭妻灌输一整套饭局阴谋论 （第十三回）。再往后，王子服等人衣带诏事泄，便是在曹操夜宴上被拿下 （二十三回）。曹操煮酒论英雄，让刘备心惊肉跳，饮酌之际竟闻言失?h （二十一回）。还有，蔡瑁欲谋害刘备，大张筵席请君入瓮，幸赖伊籍相助使之逃过一劫 （三十四回）。刘备赴宴，多半是朝刀斧上撞去，赤壁大战前往樊口见周瑜，饮宴之际岂知壁衣中密密麻麻排满刀斧手 （四十五回）；后来赴东吴招亲，周瑜又在甘露寺导演这一幕 （五十四回）。前一次因关羽护驾人家不敢下手，后一次幸而吴国太认了这门亲，这才化险为夷。
说来，东吴一班人最擅长在饭局上摆弄刀斧剑戟。就连老实人鲁肃也动起这般歪脑筋，在陆口临江亭摆下酒宴，本想逼关羽归还荆州，却弄出个关大王流芳千古的单刀会 （六十六回）。许多年之后，东吴大将军孙?D擅权僭主，吴主孙休用老将丁奉之计翦除之，在鼎食钟鸣的宫廷筵席上将他摁住 （一百十三回）。之前，太傅诸葛恪专权恣虐，正是被吴主孙亮和掌管御林军的孙峻以同样的方式干掉 （一百八回）。孙?D乃孙峻从弟，孙峻死后权柄尽归于他，可是他忘了当年孙峻正是在饭局上搞掉了诸葛恪。
这样的桥段真是屡见不鲜。所以，当吕布来请刘备饮宴，关羽、张飞都以为是鸿门宴，劝曰：“兄长不可去，吕布必有异心。”吕布是要阻止纪灵与刘备相拼，酒行数巡，便上演了辕门射戟一出，让双方罢兵 （第十六回）。在当日诸多豪强中，吕布乃一***，虽是反复无常的豺狼性格，却并不玩阴的。可是别人不这么傻。
鸿门宴的杀招无疑有悖于仁者之伦理原则，《三国演义》 出于“尊刘抑曹”的叙事立场，在兵不厌诈的叙事语境中，还尽量避免让刘备和蜀汉一方施用这类