文档介绍：葡萄高产优质栽培技术
经过多年葡萄栽培实践，笔者总结出了一套葡萄高产优质栽培技术，使得葡萄提早上市，实现高产高效，提高经济效益，是农民致富增收的一项好技术。笔者希望通过本文的介绍，使得该技术推而广之，能为更多的葡萄种植户所借鉴，并带来好收成、高效益。
一、要早施施足基肥
一般在九月中下旬是葡萄根系生长的最后一个高峰，此时施基肥由于低温高，施入基肥分解较快，根系容易吸收，可以增加树体的养分积累，有利于来年生长结果。基肥的种类有：人粪尿、禽粪、猪栏粪饼肥等，其中鸡粪最理想。基肥要开沟施，一般在定植穴两侧，离树50~100厘米处开沟，沟深60厘米，宽40~50厘米。对于常年结果树，每株施50公斤左右有机肥。
二、选择理想架势，合理修剪
、水平棚架、V型架
其中我们现在最提倡的是V型架，一般架高2米左右，在立柱上设置横档，由下往上依次增长，在横档两侧用铁丝连接。这种架势采光比单篱架增加一倍，光合作用强。因此所产生的养分多，果实含糖量高，着色鲜艳，品质好；葡萄整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，为连年高产创造条
件。
一般在秋季落叶后一月左右到第二年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。
三、加强枝梢生长管理
在冬季修剪的基础，当新梢长到10~15厘米，就要及时疏梢。先疏除过密和细弱的新梢，再除去位置不当位上枝和交叉枝，使得留枝密度在架面上分布均匀合理。一般在篱架上保留新梢15~20个，棚架上保留10~15个，保证留下的新梢养分充足、生长旺盛粗壮、叶片大、花穗发育良好，疏梢时间一般在开花前一周结束。如果葡萄新梢生长过旺，则养分消耗多，对开花着果及幼果生长都不力。因此，对新梢生长还要加以控制，主要方法有人工摘心和喷雾生长抑制剂。
四、追肥和灌溉管理
每产100斤浆果，~、~、~。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主。施肥在距植株约1米处挖环状沟施入，但开花期不宜浇水。座果后至着色前，需要大量水份，可根据天气每隔7~10天浇一次水，果粒着色期一般不浇水。采收后结合秋季施肥灌一次透水，入冬灌一次封冻水。
五、疏花疏果，控制结果量
为了获得大而优质的葡萄，疏花疏果是目前最有效的措施。对巨峰等品种亩产要求1000~1500公斤，对花量多的枝必须疏花疏果；对藤稔等坐果率高的品种，当新梢上能分辨出花序时，要及时疏花穗，，中庸枝（~）留一穗，。对巨峰等坐果率低的品种不进行疏穗，待着果时进行蔬果，然后对留下的花穗进行整形，方法是当花穗中有少量花蕾开放时，先去掉复穗，再剪去基部1~3穗，抹去穗尖，保留穗轴中间13~15枝穗；当长到黄豆大小时应进行疏果：先疏除病虫果、无核果、小粒果、畸形果。