文档介绍：中秋节餐饮促销活动方案
中秋节餐饮促销活动方案1
　　农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。
　　八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
　　一、目标市场分析
　　本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。
　　二、定价策略
　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可接受打折（建议使用这种方法）或者直接降低价格的方法。
　　2、针对价格高的饭菜，建议接受减量和减价想结合的方法。
　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费把握在20-30元（不含酒水）。
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况机敏变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
　　三、营销策略
　　1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不需要太高）。
　　2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。
　　3、假如手机和固定电话号码尾号是815（xx地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
　　4、由于本酒店临时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
　　6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
　　四、推广策略
　　1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告接受喷绘为主，条幅相结合的形式）。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
　　3、可以尝试一下手机，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
　　4、xx做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。
　　5、也可接受传单广告，但传单的质量必需要高。
　　留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
　　五、其它相关的策略
　　保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的乐观性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
　　六、效果猜想
　　假如推广和相关的服务到位，。
　　七、其它建议
　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
　　3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增加酒店的知名度。
　　中秋节餐饮促销活动方案2
　　一、活动目的
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。