文档介绍：金虫草食用方法金虫草食用有哪些?金虫草食用方法怎样最科学?金虫草与天然冬虫夏草本质区别是什么?怎样鉴别冬虫夏草?冬虫夏草怎么吃?本文详细为您介绍金虫草食用方法。。。。北虫草是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草或金虫草或虫草子实体等。俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门, 子囊菌纲,肉座菌目, 麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草,是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类;一类是人工饲养用虫蛹生菌而成,饲养难度大、存活率低;第二类是市场上最常见的,人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。(蘑菇、香菇等都是食用菌类,市场销售普遍,北虫草功能夸大、误导消费者,这是一个很大的误区。) 金虫草主要的化学成分药理, 药效与野生冬虫夏草极为相似, 经中国医学科学院药物研究分析室,中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明,北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。据《全国中草药汇编》记载: ”北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”. 因此, 北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的. 现代医学研究表明, 北虫草不仅含有丰富的蛋白质( 含量为 %, 是猪肉, 牛肉, 羊肉蛋白质含量的 ,, 倍) 和氨基酸, 而且含有 30 多种人体所需的微量元素. 其中 P (磷)的含量是冬虫夏草的 倍,Zn (锌) ,Cu (铜) ,Fe (铁三种元素的含量是 28 种补益药平均值的 , 和 倍,Se (硒) 的含量与黄芪的含量相当. 所以, 北虫草具有催眠镇静, 益肝肾, 补虚损, 防癌, 抗癌, 止血, 化痰, 平喘等多种功效, 与人参,< 本草从新> 中记载有甘平保肺, 益肾,补精髓, 止血化痰等疗效. 因为虫草入肺肾二经, 既能补肺阴, 又能补肾阳, 是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。北虫草与天然冬虫夏草的本质区别冬虫夏草是天然生长,北虫草是人工培植:首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体,然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖,成本非常低,它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别:冬虫夏草形成条件很苛刻,而且必须要两种东西,一个是蝙蝠蛾幼虫,一个是生存在同一海拔的虫草菌,只有在海拔 3000-6000 米的高度才同时具备这两种东西,而且还要保证在空气中飘散的虫草菌能够落入地下进入到蝙蝠蛾幼虫的身上,将其感染,以其为养料基地,接近夏天长出菌把,而且采摘也非常苛刻,只有短短几天的时间,因为菌把里面是孢子粉,也是虫草菌播种的种子,只有在孢子粉饱满成熟且没有散发出去那几天采摘,才能保证完整的药用价值,如果过了,孢子粉散去药用价值就会降低很多。而北冬虫夏草,只是人工提取物单独种植的, 只是食用菌类。因此不含虫草其他成分,比如虫草酸,虫草多糖等等,所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用,医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效,且功效远不及冬虫夏草。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效,医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北