文档介绍：谈谈美食梦里的故乡, 是江南的水乡, 一个依傍着太湖而生, 充满温情和水的江南历史文化名城——无锡! 我是无锡人用太湖水养大的女儿, 却是不会游泳的! 但对水的那份痴恋, 自始至终不曾因流光的消逝而稍减。烟波涛声里, 回荡着我童年的笑声,夕阳余辉中,留下弯弯的一双小脚印! 当燕尾撩起春的面纱,碧水淙淙,太湖也奏响一曲春的旋律!湖上白帆点点, 岸边柳丝如烟! 而我, 是最爱在此时泛舟太湖的。在烟波浩淼间放舟, 任春波轻轻地拍打着船舷, 身后人声渐远, 眼前碧波无垠!清风夹杂着水气裹住了身子,略带寒意的风自发丝间穿过,如一别经年的故人沧桑的手, 穿过我黑发的怜惜与呵护, 总让我略略侧首, 忍不住想倚靠着。春衫轻薄, 春袖浅短, 我总爱趴在船舷, 撩起衣袖玩水:双手抄起一捧水扬向天空,在水波落下的瞬间手掌上扬, 迎面击去,看湖水在阳光下飞溅成千万个亮晶晶的碎末! 当春意渐浓,便是故乡人们出游的日子! 无锡的春,便如小女儿学绣,一枝枝不教花瘦! 鼋头渚最是花开似锦! 一路行来, 马蹄踏得落花香, 真的是一点也不夸张的! 头顶繁花满枝, 脚下落英满径, 湖面上也点缀着片片落红, 空气中充盈着是的清新芬芳的花朵的气息! 每一枚花朵都是一个春的精灵,每一片落英都是一阕缠绵的小令! 在春日, 无锡的蠡园也是一个踏青的好去处! 相传范蠡辅佐勾践称霸后, 深知勾践为人" 可与共患难,难与同安乐" ,决计激流勇退, 就辞官归隐, 与西施隐居于此, 泛舟湖上, 故名蠡湖。蠡园因地处蠡湖之滨而得名。蠡园楼阁玲珑,掩映于花木流水中。你看:春水碧于天,画船听雨眠! 太湖是无锡的母亲湖, 不仅风光秀丽, 而且物产丰富! 湖中生存着约有 100 多种鱼类河鲜。其中太湖“三白”是最有名的。当地人对外盛传: 不吃三白等于没到太湖。而这“三白”中的银鱼, 尤为我所喜爱。活的银鱼通体透明,体内无刺无骨又无肠,没有一点儿腥味。由于体表无鳞, 所以不好存放, 一离开水面就立刻死去, 一死身体就变成了银白色, 所以叫银鱼。银鱼的做法也是多种多样, 什么香酥银鱼、芙蓉银鱼等。而我最喜欢将银鱼做成银鱼羹。半锅清水, 一盏蛋清, 一碟银鱼, 数枚香菜, 调味、勾芡, 简单的工序就能做出一盏味美而天然的银鱼羹。汤汁是半透明的, 银鱼和蛋清都是雪白的, 而香菜是碧绿碧绿的, 鲜香四溢! 舀一勺, 入口嫩滑, 没等你细品就哧溜一下——不小心咽下去了! 太湖不仅出产银鱼, 同时也孕育出了美丽的珍珠。我国古代珍珠的四大产地分别为合浦、南海、洞庭和太湖, 其中太湖珍珠以“无核”为奇。清慈禧太后曾大量使用淡水珍珠养颜, 传言她曾赞誉:“东球南珠不如太湖淡水珍珠”。太湖珍珠是淡水珍珠, 具有光泽明亮、粒圆饱满、细腻光滑、形佳色美、硬度高、比重大、弹性好、正品率高等优点。它既是珍贵的装饰品,又是贵重的药材。珍珠清热解毒、性寒、味甘甜、潜阳, 能镇心安神、止咳化痰、明目止痛、收敛生肌、治疗高血压、老年支气管炎、胃溃疡等,是珍珠散、六神丸、小儿回春丹等 20 多种中成药的重要成分之一。珍珠制品还有增进身体机能、促进新陈代谢、强化体质、延缓衰老等功能,成为国内外市场上的热门货。什么是美食?在我看来,美食大致可以分为三种,即感官上的、情感上的和文化上的。感官上的美食,就是纯粹的美味食物,它至少需要具备色、香、味、型四要素。这样的