新手上路菜谱之炸鸡.pptx

文档介绍：新手上路菜谱之炸鸡
炸鸡作为人人都喜欢的美食，不学会怎么做多可惜。
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所需食材
味哆哆提醒：
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鸡腿、面粉、油
孜然
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黑胡椒
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酱油
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青麻椒
6
辣椒
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上路咯~
准备好以上食材，就快坐上味哆哆号炸鸡上路吧
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腌制调味
将所有的香料碾碎然后均匀的涂抹在鸡肉上,时间越长越好。
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再加上酱油，腌制十分钟左右即可。然后裹上一层面粉，薄厚根据个人喜好而定。
上色&裹面粉
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在平底锅中倒入少许油，整个平底锅的表面都沾上油即可。油轻微冒烟的时候放鸡腿，鸡皮向下。先大火煎两分钟然后转小火煎两分钟，翻面同上。出锅前，将火又调大，可以减少油腻感。
煎制过程
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THANK YOU VERY MUCH!
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