文档介绍：汇峰大饭店试营业期间营销方案
,结合本市场实际情况,为了更好,更有利于我们酒店知名度的传播和为酒店正式开业做好准备工作。
一、由于我们的主楼还没有正式投入使用,辅楼在试营业期间将开放8个餐饮包房和二楼宴会厅,51间客房,及康体中心部分,针对这样的条件限制,我们如何在试营业期间做到:特色推广出去,顾客招揽进来,这将是我们近期乃至全年要考虑的问题。针对这种情况提出以下以下几点方案:
1)、立足当地市场,深挖当地客户群体。立足当地市场,深挖我县大中型企业的聚餐宴会和家庭宴会(婚宴、生日宴、乔迁等宴会)做出特色,迅速提升酒店的知名度和美誉度,以“亲情服务,温馨似家”的服务理念让客户体验“超越期望”的服务质量;康体部分是一种大众消费,主要以办年卡的方式销售。我们可以以低价或平价的方式销售。通过以上两点让客户带着惊奇进门,怀着惊喜离开。
2)、拓展销路,做特色经营项目。这里的特色经营项目有可能只是指我们要做到“人无我有,人有我精”这样的一些市场项目。
3)、以点带面,为后期营销夯实基础。以康体中心和部分先期经营的餐饮、客房来提升我们酒店在当地一些中高端客户中的知名度和美誉度,展现我们酒店“有形”和“无形”的实力加大客人对我们酒店的信任度和忠诚度,同时为我们酒店正式开业作准备。
4)、餐饮做精,特色为主。由于我们试营业期间餐饮包房开放仅有8个和二楼宴会厅,在这样的基础上我们如果从精处入手,将有利于我们后期营销工作的开展。
5)、加强与政府部门的联系,以会务为中心,使其成为我县举办各类会议的首选之地,并借此扩大我酒店在沭阳乃至省市的知名度和名誉度,利用免费媒体宣传,为酒店打开、拓展市场做好前期铺垫。
6)、促销手段。我们可以利用试营业期间知名度不够大,在此前本地无五星级酒店的优势采取“利用客户好奇心理”邀约有消费潜力的客户进门体验,免费试住、试玩。节日促销:利用“中秋”这个中国人普遍重视的节日,我们可以考虑利用室外泳池,在其边上划定区域提供场所燃放烟花等活动,利用此机会向客人推荐本酒店的月饼。
7)、主题销售:举办或承办美食节、厨师技能比赛等邀请省内外名人或专业人士参加,可以通过这一类的活动形式,使酒店获得效益,展示形象,扩大影响。并且能直接增加酒店收入,扩大酒店知名度,树立酒店良好的市场形象。
二、酒店的经营在试营业期间为了聚集人气,扩大知名度一般会采取相应的优惠活动。这个优惠活动怎么做,用什么方法做不仅将决定着此次活动的成功与否,甚至还将影响酒店在一段时间内的业务。
1)价格定位:
周边城市同星级酒店客房价格情况:
名称
云台宾馆
鼎立国际大酒店
淮安国信大酒店
徐州开元酒店
类别
标间
标间
标间
标间
价格
980
780
680折后318
1280折后608
名称
云台宾馆
鼎立国际大酒店
淮安国信大酒店
徐州开元酒店
类别
单间
单间
单间
单间
价格
980
880
880折后368
1280折后608
名称
云台宾馆
鼎立国际大酒店
淮安国信大酒店
徐州开元酒店
类别
商务单间
商务单间
商务单间
商务单间
价格
1080
880
880折后468
1280折后608
名称
云台宾