文档介绍：四季饮食养生
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天人相应，顺乎自然
三分治，七分养
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天人相应整体营养观
人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，共同受阴阳法则的制约，并遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系也体现在饮食营养方面。
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《黄帝内经·素问》中上第一章上古天真论中：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
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《黄帝内经·灵枢》本神篇“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔”。
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四季的划分
方法：
天文学
平均气温
气候统计
中国传统
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四季的划分
天文学——以地球在围绕太阳公转轨道上的位置确定的。太阳公转一周360°为一年，90°为一季。
春季：黄经0° （春分）
夏季：黄经90° （夏至）
秋季：黄经180°（秋分）
冬季：黄经270°（冬至）
注：比我国传统的四季划分分别迟了一个半月
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地球公转产生的正午太阳高度和昼夜长短的周年变化使地球表面的能量分布也具有周年变化的规律，从而产生了四季的变化。
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正午太阳高度角的纬度变化规律：太阳直射点的正午太阳高度角最大，为90度，分别向南、向北逐渐递减。
昼夜长短的纬度变化规律：春、秋分日全球昼夜相等；赤道上昼夜长短无变化，全年昼夜相等；春分→夏至→秋分：由南向北昼越来越长，夜越来越短，南极附近有极夜现象，北极附近有极昼现象，夏至日时极昼、极夜范围最大，到达极圈；秋分→冬至→次年春分：由南向北昼越来越短，夜越来越长，南极附近有极昼现象，北极附近有极夜现象，冬至日时极昼、极夜范围最大，到达极圈。
[纬度变化过程]
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自转与公转关系
①
②
③
④
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