文档介绍：会计学
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微生物快速检测方法
常见微生物检测项目
常规微生物项目
细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌及酵母菌
致病微生物项目
沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157：H7、弯曲杆菌、致病弧菌、副溶血弧菌、志贺氏菌、假单胞菌等
传统计数改良法
1、培养膜法
2、螺旋平板计数法：螺旋接种仪＋菌落计数
3、滤膜法：常用于一些可过滤样品的检测
快速检测的新方法
1、ATP生物荧光法
2、电阻抗法
3、颜色变化
4、流式细胞技术及激光扫描技术
5、其它：热量法，放射测量法
常规微生物检测方法
培养膜法_快速检测纸片技术
原理
二片塑料膜构成，上薄为盖，下厚为培养基。
操作方法：
检样稀释→取1ml滴于下膜正中央→盖上膜→扩展器压成20cm2圆圈 →37℃培养24h →计数(显色的斑点)
培养膜法_快速检测纸片技术
优点：
可节约玻璃仪器、培养基。
可节省培养基等试剂的配置灭菌和玻璃仪器灭菌和清洗的时间、人力和费用。
因为有显色剂和小方格，计数方便。
节约稀释的繁琐动作。
可快速测试致病菌，节省大量的实验步骤。
缺点
成本比传统方法要稍高些。
测试细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌时不能节约培养时间。
培养膜法_快速检测纸片技术
应用
细菌总数
测试片中含有一种红色指示染剂，使所有菌落易认别计数。
大肠菌群
测试片中含有指示剂，使菌落为红色，且有气泡产生。
大肠杆菌
指示剂可使所有菌落为红色，并可留住大肠杆菌产生的气泡。
24小时可确定大肠杆菌数。
霉菌和酵母菌计数
测试片中加入的抗生素，可以抑制细菌生长；指示剂使酵母菌易认别计数；霉菌可产生特有的色泽。
金黄色葡萄球菌
使用了具有热稳定的核酸酶反应片，核酸酶反应产生的粉红色环带色围着一个红色或兰色菌落即为金黄色葡萄球菌，26小时可确认结果。
培养膜法_快速检测纸片技术
螺旋平板法
DWS螺旋平板接种仪
自动菌落计数仪
原理
样品制备的菌悬液在琼脂表面形成阿基米德螺旋型轨迹。 当用于分液的空心针从平板中心移向边缘时，菌液体积减 少，注入的体积和琼脂半径间存在指数关系。培养时菌落 沿注液线生长。用一计数的方格来校准与琼脂表面不同区域有关的样品量，计数每个区域的已知菌落数，在计算细菌浓度。
螺旋平板法
平皿旋转
接种针往外移动
同时自动将样品
稀释1000倍
阿基米德螺旋型轨迹
螺旋平板法