文档介绍：绪言化学使世界变得更加绚丽多彩
1、 化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。
2、 原子论（道尔顿）和分子学说（阿伏加德罗）的创立，奠定了近代化学的基础。-—物质是由原子和分子 构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
3、 1869年，俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。物质的种类繁多（达2000多万种），但 组成它们的基木成分一元素只有100多种。水、氧气、二氧化碳的一个共同点：都含有氧元素。
4、 我国的某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器，发明很早，对世界文明作出过巨大贡献。
5、 用高分子薄膜做的鸟笼：隔水、透气
6、 用纳米技术制造出具有特定功能的产品（直径6mm的尼龙绳能吊起2t的汽车）（lnm=l（y9m）
第一章走进化学世界
课题1物质的变化和性质
一、 物质的变化
1、 概念：物理变化一没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
化学变化一有其它物质生成的变化例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
2、 判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。有则是化学变化，无则是物理变化
3、 相互关系：常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化，有物理变化不一定有化学变化。
4、 化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。
二、 物质的性质
物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解 性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、 金属活动性等。 它们的区别是：物理性质在静止状态中就能表现出来，而物质的化学
性质则要在物质运动状态中才能表现出来
二、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。
联系：在变化语句中加“能”或“可以”或“易” “会” “难丁”等词语，变成了相应的性质。
物理变化
化学变化
概念
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
伴随现象
物质的形状、状态等发生变化
常伴随有放热、发光、变色，放出气体、 生成沉淀等
本质区别
变化时是否有其他物质生成
实例
石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
相互关系
物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现 象。在发生物理变化时不一定伴随化学变化。
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就能表现出来的 性质
物质在化学变化中表现出来的性质
实质
物质的微粒组成结构不变所呈现出的性质。
物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质
实例
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密 度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导 热性、延展性等
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、 酸性、碱性等
确定
由感官直接感知或由仪器测足
通过化学变化方可知
区别
是否需要通过化学反应表现出来
课题2化学是一门实验为基础的科学
一、 化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的垂要于段。
二、 对蜡烛及其燃烧的探究
1、 现象：蜡烛逐渐熔化，燃烧，发出红光，火焰分为二层（外焰、内焰、焰心）。
2、 产物：二氧化碳和水 检验：二氧化碳一在火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯（变浑浊）
水一在火焰上方罩冷而干燥的烧杯（变模糊或有水珠出现）
水的验证：用无水硫酸铜CuSOi （白色）+ 5H20 === CuSO, - 5H20 （蓝色）
3、 物理性质：白色的固体，密度比水小，质软
结论：（1）燃烧前：蜡烛通常为黄白色的固体，密度比水小，不溶于水 ⑵燃
烧时：① 蜡烛发出黄白色的火焰，放热、发光，蜡烛逐渐变短，受热时熔化，冷却后又凝固。② 木条处于外 焰的部分最先变黑，外焰温度最高。③烧杯内壁有水雾出现，说明蜡烛燃烧生成了水，其中含有H元素；蜡 烛燃烧后还生成CO?,该气体能使澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛中含有C元素。④白瓷板上有黑色粉末出现， 更说明蜡烛中含有C元素。 ⑶燃烧后：有一股白烟，能重新燃烧。说明蜡烛燃烧是
蜡烛气化后的蜡烛蒸气被点燃。
实验探究步骤
观察物质的性质、变化、现象
结论、解释
1•观察蜡烛的制作材料
烛芯棉线、外壳石蜡
由石蜡制成
燃前
⑴观察蜡烛的颜色、
形态、形状
乳白色固态圆柱状
颜色：乳白色
状态：固态
⑵用小刀切下一块石蜡， 投入水屮
浮在水上，难溶于水，硬度小
密度比水小，硬度小，难溶于水
3. 点 燃 蜡 烛
⑴用火柴点燃蜡烛，观察 蜡烛火焰
火焰分