文档介绍：蜜雪冰城营销策划书教案资料
高坡岩蜜雪冰城市场营销策划 第十组 成员分工 梁如玉 李世增 市场环境宏观分析 消费者市场和购买行为分析戚歌 吕文波 李瑞泉 市场环境微观分析 目标市场分析杨梦晓 刘鹏龙 市场营销策略 风险及其对策孟翔 蜜雪冰城自我了解分析李艳艳 总策划 对策划书的汇总整理修改及PPT制作 背景 蜜雪冰城 创始于1997年8月 由河南财经学院的一名叫张红超的学生注册创始的 是我国定位于年轻消费群体最专业的餐饮服务机构 蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋 茶饮为主的连锁机构 蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态 将高品质低价格与健康新鲜熔合一体 为消费者提供更健康 物超所值的特色产品 2008年4月 蜜雪冰城正式注册为郑州蜜雪冰城商贸有限公司 蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋 茶饮第一品牌 产品情况 蜜雪冰城 旗下有冰激凌 奶茶 牛奶 蜜茶 果蔬汁 爆米花 咖啡 营养餐等多种系列的产品 而且新产品还在不断的研发中 在这里输入标题 Part2 企业精神 拥有快乐的员工 建立快乐的企业 享受快乐的生活 展望美好的未来 快乐是生活的本意 而甜蜜是生活的主调 我们是快乐的使者 愿分享欢乐传递甜蜜 企业追求 理念 分享甜蜜 传递快乐 价值观 方圆有度 持续改进 以人文本 共同成长 追求 不是第一 就是唯一 愿景 助创业带就业 使命 打造高品质的价格革命 惠及大众 精神 以德达人 重信重义 宽容开放自律自强 行为信条 言出必行 言行一致 市场环境分析 宏观环境 1 人口环境 周围有检察官学院 职工医学院 工程学院 信息商务学院等几大院校共约4万多人 大多数都是18 25岁的青少年 可以说人口众多 有非常好的市场 2 经济环境 在校大学生是主要的消费群体 他们青春有活力 追求生活水平的提高 学生每个月的生活费也逐渐有所提高 消费者群体不仅要吃饱还要吃好 因此 对冷饮的消费也会呈现上升趋势 3 自然环境 由于社会文化多元化 国际化的加剧 使消费者产生的生活方式和情趣爱好的大同小异 青年消费者的消费能力也在不断提高 3 4 社会文化环境 蜜雪冰城新鲜冰淇淋拚弃传统污染环境的塑料蛋托包装纸 改用环保再生纸 蛋托纸套 响应了保护环境的口号 微观环境 1 供应商 由于 蜜雪冰城 是连锁加盟的冷饮店 所以一切的货源都是在总部统一发货 并且提供所有的原材料保证味道的鲜美 2 顾客 顾客主要是周围的各大院校的学生以及周边的个体经商户 打工人员 尤其是周围各大院校的学生 尤其是女大学生喜欢逛街热衷于小吃 3 竞争者 竞争者为周围的其他的饮品店 比如CoCo茶饮工坊 四季花 麦克风 寻茶记等 因为夏季的来临 有出现了很多其他小型饮品店的开张都是蜜雪冰城竞争者 消费者市场和购买行为分析 内容 1 消费者购买决策分析 冰激凌是便利品价格相对来说低廉 一般人们在购买前无需大量思考自己就可以做主购买 因而消费者在购买行为中属于自主性的购买行为 2 细分市场消费者需求分析 根据需求进行分析 在口味方面 巧克力 草莓 蓝莓 香草 纯奶油 原味等采用多口味的模式 样式以西点式 卡通 花卉等为主吸引消费者 刺激购买欲望 3 消费者心理分析 而很多年轻的人追求新潮 刺激 喜欢品味各色冰激凌 不喜欢一尘不变 毫无新意的产品设计 因此蜜雪冰城满足大部分消费者的需求 目标市场分析