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加油站管理便利店管理
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域，以刺激冲动性购买。这类商品一般是一些：畅销的商品，高毛利的商品，小份量的、独立包装的，新上市及流行的商品。如：小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货，根据销售数据确保销量最多的产品摆放在最显眼的位置。
C、冲动型及计划型购买的商品的结合陈列——商品搭配陈列
（1）  把互补的商品即通常顾客会一起搭配购买的商品，如面包和奶类，牙膏和牙刷尽量放在一起或比较靠近的地方陈列。
（2）  在一些货场中的中性区域（人流量普通的区域）：应尽量依据搭配原则陈列一些食品、饮品、日常用品等；如：饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等；
 
四、商品陈列操作的基本要求
（1）  商品及货品都必须保持清洁崭新，把商品的最佳状态展现给顾客。
（2）  所有陈列货品的都必须正面面向顾客，整齐一致。如果产品放在货架层板的侧面边缘，货品的正面应向侧面展示。如果货架首层背面，顾客可以经过并看到货品，则最后一包货品的正面应向背面展示，以便顾客由货架背面经过时可以看到货品的正面。
（3）  同一品牌或同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上。
（4）  货架上的所有货品都必须包装完整和整洁、无变质。
（5）  架上的所有货物必须在有效期内，按先进先出摆放。先进先出摆放是指先到期的货品先上架或摆在货架的前端。这样做可以使先到期的货品先售出，令存货保持新鲜。先进先出摆放按下面四个步骤进行操作：
  1 将货品从货架上移走。
  2 彻底清洁货架。
  3 检查货品有效期，将过期或即将过期产品挑出，准备退货或废弃。
  4 把货品放回货架上，先到期的放在前端，后到期的放在后端。
（6）  应保证每一个货架上都有充足的货品;如属剩余货品或暂时未到货的,也要摆放在货架最靠近顾客的外延并尽量令其显得充足。
（7）  每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的货架价格牌，上面应至少标明货品全称、规格、产地和价格；货架价格牌要求正对货品陈列面的中央。商品调价后，货架价格牌也必须及时更新。
（8）  每一件商品上都应有清晰的价格标签，并注明类别编号。价格标签应统一打在商品的正面的右上角，不能遮住产品的名称和规格。商品调价后，商品上的价格标签也要及时更新。
（9）  便利店内的空位，可考虑布置一些或销量大的、或促销的、或时令性强的商品堆头。每个堆头上应有明显的价格招贴。
（10）畅销的产品可以考虑有更多的陈列位置。
（11）食品和非食品应分开两个货架陈列。如果两个货架相连，则中间可用毛巾，纸巾，纸内裤，袜子之类的产品隔开。
五、订货/收货程序
良好的订货/收货系统关系到便利店能否有足够的货品，它不仅仅是简单的货品补充，更是建立在科学和经验分析的基础上的预测；通过尽量科学和准确的订货，不仅可以为未来的正常营运供应充足的货品，还可以减少积压资金和加快资金周转，同时对于降低货品的过期和变质损耗，也是卓有成效的手段。
1、订货/收货 
便利店主管每星期分析每种货品的销售状况和趋势，并根据货品的库存量和结合必要的市场信息，决定应订购货品的种类和数量。
2、订货时间
（1）  当货品的库存很低，满足不了基本陈列，而且销售情况较好，应订购此种货品。
（2）  由市场部统一给油站订购货品。部分周转比较快的货品，可由油站自行制定。
3、订货数量
（1）  各油站便利店应根据实际销量、季节变化、促销推广和仓储条件等
因素决定订购货品数量。
4、订货单处理
（1）  由油站便利店当值主管填写《便利店订货／收货单》，交油站经理审批，然后传至便利店主管，《便利店订货／收货单》存档在《订货／收货》文件夹，并以此作为收货凭证。
（1）  到货后，当值油站便利店主管应先开箱检查：打开每一箱货物，检查货品的包装是否完好，有效期是否符合公司的要求（一般要求商品有效期超过包装上有效期的一半以上）；逐一清点货品，签收《送货单》，加盖油站收货专用章。
（2）  文件处理：油站当值主管根据《送货单》填写《便利店订货／收货单》，分别统计各类货品总额；将《便利店订货／收货单》交会计处理；油站财务每月统计一次进货总量，填写《便利店商品月进销存报表》。
六、过期、变质、损坏的货品的处理程序
（1）  将变质、损坏的货品撤回仓库，摆放在过期损坏货品区。
（2）  油站便利店当职人员按照过期、变质、损坏的货品的种类和数量填写一式2份的  《商品报废表》上报油站经理；
（3）  油站经理检查确