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让牙齿美白的 10 种食物
拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、
定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容 。
因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼
人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。 听起来让人心动吗？不妨试一试下面 10 种食物。
芹菜
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这
些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈
立盛解释说。 另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，
达到自然的抗菌效果。 怎么吃？ 嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和
胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
芭乐
想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。 芭乐的热量低，很多人节食的时
候拿它来增加饱足感，而它的维生素 C 含量又高居水果之冠。 维生素 C 是维护牙龈健康的
重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松
动或脱落等症状。 怎么吃？ 除了芭乐之外，维生素 C 的最佳食物来源是各种蔬菜水果，
如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄
取 3 种蔬菜、2 种水果，大约就能满足身体的需求。建议经常外食或工作压力大的上班族，
可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，
补充体力，也不必担心发胖。
乳酪
谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补
充钙。 乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出 ，
乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造
成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成
珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。怎么吃？ 早餐来一份西红柿乳酪三明治。 准备
2 片全麦吐司、1 片约 3 公分厚的西红柿及 1 片低脂乳酪。 首先，将乳酪片置于吐司上，再
放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另
一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8 ～10 分钟即可。
绿茶
被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它
的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现
在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的***(