越蔓莓酥饼方子参考君之.docx

文档介绍：越蔓莓酥饼方子
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液（打散的全蛋）1大勺（15ML）,黄油75克，糖粉 60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）。
4、 倒入低筋面粉。
5、 搅拌均匀，成为面团。整形并放入冰箱冷冻至硬。我冻得过硬，所以边切得 不是很漂亮。如果给宝宝吃，可以把横截面做的更小，这样不会一次吃很多， 宝宝控制不住，一直要吃的哦。
6、 。切好后放入烤盘，放进预热好 的烤箱烤焙即可。
1人
•做法：烘焙
・口味：酸甜味
・难度：初中水平
・人数：3人份
・准备时间：15分钟
・烹饪时间：＜30分钟
an
・nf氐筋面粉115克
35克
4b鸟蛋15毫升
调料
油75克
二糖粉60克
蔓越莓饼干的做法
I黄油软化，加糖粉，加蛋夜，筛粉
❶加切碎的蔓越莓干成团，搓成小球
压扁
中层160度30分钟