文档介绍：关于星巴克配送业务的网络调研一、描述连锁企业概况(一)企业背景星巴克( Starbucks )是美国私营连锁咖啡公司的名称, 1971 年成立, 为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括 30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近 21300 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。现有职工拥有员工超过 117 ,000 人,总资产 11517 百万美元,法人代表舒尔茨(美)。服务以顾客满意为主,一对一服务,完善客户关系。坚持一次煮好一杯科菲、一次服务一个客人、提供消费者高品质咖啡。以人为本,追求如同邻里般的服务感受。(二)主营业务、业务功能和区位等方面的优势经营模式:根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式, 多以直营经营为主。充分运用“体验”:星巴克认为他们的产品不单是咖啡, 而且是咖啡店的体验。另外,星巴克更擅长咖啡之外的“体验”:如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。产品:星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆,除此之外,其实星巴克卖的也是一种味道与感觉,也是所谓的无形氛围,星巴克与一般咖啡店不同的地方,是给人一种极负人文时尚的摩登感,这是与其他咖啡店不同之处。地点:以人潮多的商圈为主,此外更以车站等交通地点更为频繁,因为除了卖给想喝的人外,也可提供一个短暂休憩的地点。 (1)价格定位星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显, 他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。(2)发展规划 2013 年3月21日,星巴克咖啡公司在美国总部西雅图召开第 21届全球股东大会。在股东大会上,星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨称“星巴克公司进入了历史上从未有过的强劲时期,公司未来的目标是成为通用电气那样稳健的受尊重的公司”在股东大会当日,星巴克公司股价冲高至 57美元/股,公司市值超过 430 亿美元历史高位。已经结束的 2012 年财年(截至 2012 年9月底)数据显示, 星巴克公司录得 133 亿美元的年营业收入,同比增长 14% ,门店数量达到万家。中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场”,舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场,他表示,“星巴克计划 2015 年在中国的 75个城市开设 1500 家门店”。(3)营销美学①风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化, 利用风格体现美感,创造了视觉冲击。②环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”; 以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格,依