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6个月以上的宝宝的辅食做法.doc

上传人:916581885 2021/8/21 文件大小:4.81 MB

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6个月以上的宝宝的辅食做法.doc

文档介绍

文档介绍:6个月以上的宝宝的辅食做法
D
原料:粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。     配料:白糖适量。 
制法:,鸡蛋打成蛋液。 
           ,放入粳米,旺火煮沸后,改小火炖。 
          (约需20分钟),加牛奶、白糖,继续炖至粥成。 
          ,将蛋液倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可。 
     特点:奶香浓郁,合小宝宝口味。 
母乳法式香煎土司-宝宝智力发育的最佳营养品-母乳
母乳法式香煎土司
    材料:烤面包10克、蛋黄液20克、母乳10毫升、番茄酱
    制作方式
    ,去边用刀切成可爱的形状。
    ,加入母乳搅匀,倒入盘子里,将面包放入蛋液中蘸裹每一边,动作要快避免湿透!
    ,微火煎熟,淋番茄酱装饰。
宝宝智力发育的最佳营养品-母乳
    婴儿期是整个儿童期大脑发育最快的时期,保证此期的营养供给是相当重要的,而此期最有利于婴儿脑细胞发育的食品是母乳。
    让我们来看看母乳都有哪些好处吧!
    1、母乳中蛋白质主要是乳清蛋白、白蛋白等,其中以乳清蛋白含量最高,其生物利用率高,能保证婴儿期神经细胞快速发育所需的蛋白质供给,而且母乳中含有利于脑细胞发育的物质如牛磺酸等。
    2、母乳中含有免疫球蛋白、补体、溶菌酶、乳铁蛋白等,这些能增强婴儿对疾病的防御能力,避免疾病对婴儿体格和智力发育的影响,保证智力的正常发育。
    3、母乳中含有大量的不饱和必需脂肪酸,花生四烯酸、二十二碳酸等长链多价不饱和脂肪酸均高于牛乳,而这些是中枢神经系统的重要成分,对脑发育、神经髓鞘形成具有重要作用。视网膜细胞同大脑灰质一样富含这些长链多价不饱和脂肪酸,因此,母乳中含的这些高浓度的不饱和脂肪酸也有利于视力发育。母乳中胆固醇含量是牛乳的3-4倍,并且易于吸收,而胆固醇是脑、神经髓鞘所必需的,对发育中的脑细胞具有重要作用。
    4、乳糖是母乳中碳水化合物的主要成分,能保证脑细胞的能量供给,它还能促进肠内钙的吸收,且母乳中钙磷比例适宜,从而可减少佝偻病的发生及其对智能的影响。
    5、母乳中铜、铬含量及初乳锌的含量均较牛乳丰富。母乳中铁的含量虽不高,但其吸收利用率可达50%,故比其他乳品在人体内参与氨基酸、蛋白质和核酸的代谢、细胞分裂的价值高,是婴儿智能发育所必需的。
    另外,哺乳时母子间的皮肤接触、目光交流、爱抚及哺乳前后语言和感情文流,都有利于婴儿感知觉的发育。故生后母乳喂养(至少生后6个月内)有利于婴儿脑细胞发育,有利于婴儿智力发育。
几款简单的宝宝食品做法
鸡蛋蒸糕 
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干 
制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。 
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。 
鱼肉蒸糕 
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干 
制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 
(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
线鱼炒饭 
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干 
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 
(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。 
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 
(4) 关火焖2-3分钟。
馄饨 
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干 
制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。 
(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。 
(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
汤面 
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干 
制法(1) 将黄瓜切成细丝。 
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。 
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
酱茄子 
原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 
制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。 
(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。 
母乳海鲜乌龙面
    材料:乌龙面30克、虾仁6克、太白粉1茶匙、母乳50毫升、香菜叶
    制作方式: