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酒店实****工作总结范本【五篇】,实****工作总结
实****让我学到了很多东西，不仅有学****方面的，更学到了很多做人的道理，对我来说受益非浅。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的重要基石。实****是每个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，下面就是小编给大家带来的实****工作总结范本，希望对大家有所帮助。
酒店实****工作总结篇一在xx国际大酒店的毕业实****生活,自己学到了很多东西,,实****不是正式工作,而是一个学****过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.
(一)实****单位介绍
1、实****单位：牡丹国际大酒店
牡丹国际大酒店——
厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国际会展中心相联,相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.
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牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实****部门：餐饮部
餐饮部包括：,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.
(二)实****职位介绍
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奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;
2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;
4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
6、,做好接待工作;
7、善于运用礼貌语言,为客人提供服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,;
10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
11、,提高服务质量.
二实****内容
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(1)
(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.
(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.
(4)点酒水,并服务酒水.