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客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划
客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系 统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面 做好充分的准备
一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功 能设计、装修、设备及客用品配置提出建议
1、 熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看；
2、 对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出 建议；
---布局：
客房部各工作区域布局的合理性，如：总机房、行 李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗 衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能设计：
舒适感
A、空间够大---白金五星36平米以上；
B设备、客用品---配备齐全、功能齐全、超前 意识、协调性；
C、灯光照明---营造温馨氛围、视觉效果佳
D窗户大---落地窗、景观好
健康性
A、噪音控制
避免、减少
外部噪音---隔音效果差
内部噪音---设备噪音，水管、马桶流水声、空调 噪音、抽风机噪音等
B空气质量控制
良好的通风系统---鲜风、抽风机、自然风
安全感
A、装修材料防火、防滑、防碰撞
B消防、监控、报警设施
C、防盗设施---防盗链、安全系数高的电子门锁
D消毒设备
3、客房的装修、装饰提出建议。
客房装饰布置要求
A、人性化---以人为本
如：
B适用性---考虑不同客人的需求特点，适用不 同客人的使用，同时方便酒店的经营管理
c、超前性---绿色、环保、时尚
卫生间面积增大、净身器、电视音响、紧急按钮、 吸收式冰箱、荧光涂料防火疏散图
D经济性---在满足功能要求的前提下，以较少 投入达到最佳效果
“轻装修、重装饰”
4、对客房家具、设备配置提出建议
客房家具、设备配置要求：
技术先进、价格合理，符合酒店的档次，适应客 人的需求，有利于提高工作效率和服务质量。
A、等级性和适应性
客房设备配置与酒店的档次相适应，满足客人需 求，便于员工操作，耐用
B方便性和协调性
便于客人使用，与客房相协调
c、节能性和安全性
客房设备配置趋势：
A、个性化
曲线型的桌子方便客人使用手提电脑、加热的地
板、齐腰的插座、110伏电压、手机插座
B科技化
电脑电视服务按钮、自动计费mlNI吧、光线声音 温度自动调节器
C、安全性
指纹门锁、红外线线感应装置、紧急呼叫按钮
4、对客房用品提出建议
标准：实用、美观大方、适度、价格合理
设计：方便与舒适、节约成本与环保、标新立异
趋势：宣传作用、安全性、环保
二、建立部门运转机制
1、 确定客房部的管辖区域及责任范围
前厅、客房、洗衣、PA绿化、康乐、各营业点 的大清洁工作
2、 设计客房部组织机构，确定人员编制；
综合考虑各种相关因素，如：酒店规模、档次、 建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目 标等，科学、合理地设计组织机构
3、 拟定客房员工工资及福利待遇
参考同等级别酒店的工资及福利待遇标准，拟定 有竞争力的工资及福利待遇。
4、 编写部门运转手册
包括规章制度、岗位的工作职责和操作规程和运 转表格
5、 招聘员工
6、 制定员