文档介绍：: .
昌北高校
美食城
项目
策
划
方
案
项目组长 周伟民 学号 -0093307
成员 赖新文 0093306 郭俊 0093302 周伟民 0093307
专业 工程管理 班级 09
项目名称 昌北高校美食城项目策划方案
指导老师： 王文群
目录：
1餐饮行业市场调查与分析 4
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经济环境 4
社会环境 4
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南昌市餐饮业市场现状 5
未来市场 6
昌北经济开发区区域环境 6
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、消费者群体分析 7
2项目地块分析 9
、 项目地块周边环境 9
交通情况 9
供应现状和竞争形势 9
客户主体 9
W O T分析 10
S for Strengths（优势） 10
W for Weaknesses（劣势） 10
..... O for Opportunities（机会） 10
T for Threats（威胁） 11
战略选择： 11
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3 项目定位 13
定位背景描述 13
价格定位 13
3．3 客户定位 13
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服务定位 14
个性、形象、特色化服务 14
重视人们的情感生活、社交活动方面的需求 14
4 物业发展 15
开发经营策略 15
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项目规模 15
总体方案 15
规划布局以及空间环境 16
项目主要经济技术指标 17
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物业管理 17
智能化 18
5项目营销推广 19
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、营销费用慨算 22
6 项目经济可行性分析 23
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、开发地点现状及有关条件分析 23
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、 施工条件 24
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、项目经济效益分析 27
、主要分析评价指标 27
、项目的成本及费用构成分析 28
、项目的租售收入、利润分析 29
、项目不确定分析 30
、项目盈亏平衡分析 30
、敏感性分析 31
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1餐饮行业市场调查与分析
1978年12月的十一届三中全会，伴随和改革开放政策的通过，作为服务行业的餐饮行业受到解禁，同时国家关于食品业的政策向餐饮行业倾斜，商务部的喊出：在未来50年的时间内，在国内培养一些国际化知名餐饮公司，这些年不断出台的了许多扶持政策，包过允许外资进入餐饮行业，激活中国餐饮市场。
2011年商务部根据国家的十二五规划发布“438号”文件。其中①工作目标:力争在“十二五”期间，餐饮业年均保持年均16%的增长速度，，培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿以上品牌餐饮企业集团，全够餐饮业吸纳就业人口超过2700万；创建数千条安全示范街和数万个安全示范单位（店、食堂）；规范一批餐饮品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业均很发展，总体发展水平与居民餐饮消费需求相适应。②保障措施：A 加强法制制度建设，制定餐饮发