文档介绍：学号: 2010012234 课程论文题目茶文化与茶叶经济发展学院经济贸易学院专业贸易经济班级 2010 级贸易经济 2班学生姓名何永梅指导教师胡宝娣职称教授 2012 年4 月 19 日 2 重庆工商大学课程论文成绩评定表学院: 经济贸易班级: 贸易经济 2班学生姓名: 何永梅学号: 2010012234 论文题目: 项目分值优秀(100>x ≥9 0) 良好(90>x ≥ 80) 中等(80>x ≥7 0) 及格(70>x ≥6 0) 不及格(x<60) 评分参考标准参考标准参考标准参考标准参考标准学习态度 15 学习态度认真, 科学作风严谨学习态度比较认真, 科学作风良好学习态度较好学习态度一般学习马虎,纪律涣散, 论证能力 50 论点鲜明, 论据确凿, 能综合运用和深化所学知识, 有很强的分析能力和概括能力, 文章材料翔实可靠,说服力很强论点正确,论据可靠, 能较好地运用所学知识, 有较强的分析能力和概括能力, 文章材料比较翔实可靠, 有一定的说服力观点正确,论述有依据,对所学知识能进行一定的运用, 有一定的分析能力, 材料能说明观点观点正确,有一定的分析能力, 材料基本能说明观点在运用知识上存在概念性错误或主要材料不能说明观点创新 10 有独特见解,学术水平或价值高有较新颖的见解, 学术水平或价值较高有一定的新见解有一定见解缺乏见解观念陈旧论文撰写质量及规范化 25 结构严谨, 逻辑性强,层次清晰,语言准确, 文字流畅, 语言准确、生动,完全符合规范化要求, 书写工整或用计算机打印成文结构合理,符合逻辑, 文章层次分明,语言准确, 文字流畅, 符合规范化要求,书写工整或用计算机打印成文结构合理,层次较为分明, 文理通顺,用词比较准确, 达到规范化要求, 书写比较工整或用计算机打印成文结构基本合理, 逻辑基本清楚, 文字尚通顺, 达到规范化要求内容空泛,结构混乱, 文字表达不清,错别字较多,达不到规范化要求指导教师评定成绩: 指导教师评语: 指导教师签名: 年月日 3 茶文化与茶叶经济发展摘要: 随着时代的发展,人们对茶文化的认识越来越多,茶产品的文化性成为茶业竞争的重要元素,文化附加值作用于产品,品牌经济应运而生。茶文化不仅是我国传统文化之一,也是一种世界性的文化现象。茶文化具有广泛而深刻的社会功能,这主要体现在文化、消费与市场、社会功能、旅游心理等诸多方面。如何合理开发和管理茶文化这一文化旅游资源, 对于促进各名茶产区旅游业乃至我国新时代文化产业的发展具有重大的理论价值和现实意义。关键词: 茶文化;茶叶经济;茶文化旅游一、茶文化资源相关的概念(一) 茶文化的定义文化有广义和狭义之分,同样茶文化也有广义和狭义之分。广义的茶文化是指以茶为中心的物质文明和精神文明的总和。它以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐的产物,内容包括茶叶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书画诗词等文化艺术形式。狭义的茶文化则专指其精神文明、即“精神财富”部分的内容,也即茶在被运用过程中所产生的文化和社会现象。茶文化学家, 浙江林学院茶文化学院,沈学政教授认为,茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”,茶通六艺,是我国传统文化艺术的载体。千利休是日本茶道文化的鼻祖,他基于以出色的美意识和禅为基础的理念,综合点茶、奉茶、自饮一系列行为,将其提升到“道”的高度,引为茶道文化的基础。在中华民族丰富璀璨的传统文化中,茶文化是一枝奇葩,它不仅历史悠久、形式完美,而且渗透着中华民族传统文化的精华。茶文化是茶的衍生物,是围绕茶产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象,对茶经济有很大的推动作用。[2]4 (二) 茶文化的内涵中国茶文化,融合了儒、道、佛各家优秀思想,负载着儒、道、佛三教文化的内涵。茶文化既融合了儒家“中庸和谐”的思想观念,也融合了道家“天人合一”的思想观念,还融合了佛家“普度众生”的思想观念。茶文化的内涵是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶文化旅游等廿一个方面。二、茶文化对茶业经济发展的作用茶界代表侯罗华标有经典论述, 茶叶经济活动中若没有茶文化的溶入, 茶叶仅是一种农产品,一种嗜好性的饮料而已,不会像今天这样有高的经济价值。茶文化具有广泛而深刻的社会功能,这主要