文档介绍：集体食物中毒应急预案
第一节 总 则
为了有效预防集体食物中毒事件的发生，及时控制和消除集体食物中毒事件的危害，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害,保障所有参建员工的身体健康和生命安全。
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》和《葛洲坝集团股份有限公司突发公共卫生事件应急预案》。
3．适用范围
本预案适用于项目经理部所辖工地食堂发生集体食物中毒或有可能发生集体食物中毒的突发事件处置。
(1）以人为本，安全第一
（2)统一领导,分级负责
(３)预防为主,常抓不懈
第二节 组织机构与职责
１．统一领导，分级负责的原则,项目经理部设立集体食物中毒应急指挥部,各分部设立应急指挥分部。指挥部下设应急综合管理办公室、后勤保障组、应急处理组。
（1)集体食物中毒应急指挥部职责
①建立项目经理负总责与分管经理具体抓的责任制,并将责任分解到部门、落实到人,明确集体食物中毒事件的信息报告人。
②具体实施对集体食物中毒事件的紧急应对与处置工作。在接到项目经理部所辖范围发生食品中毒事故后，立即赶赴现场,详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。
③配合卫生、公安部门对中毒事件的原因进行调查。
④及时向上级报告事件的进展与处置情况。
(2）应急综合管理办公室:石小磊担任办公室主任，成员包括项目经理部综合办公室、征迁协调办公室全体人员。
①应急综合管理办公室在副指挥长李建丹的领导下负责项目部集体食物中毒事件的综合管理工作。
②负责组织监督管理协调部门之间的工作。
③负责集体食物中毒事件的预防宣传教育工作。
④负责项目经理部所有公共食堂的日常管理。
⑤负责疫情的检测,发现情况及时汇报。
⑥负责组织检查现场、调查事件起因;负责安排善后工作。
（3）后勤保障组:刘一平担任后勤保障组组长,成员包括项目经理部物资机电部、计划财务部全体人员组成。在副指挥长严泽洪的直接领导下开展应急保障工作,负责应急物品储备和供应。
(4)应急处理组：兰志俭担任应急处理组组长,成员包括项目经理部工程管理部、安全质量环保部全体人员。在副指挥长向天斌的领导下开展应急处理工作。应指挥调集有关人员立即到达规定岗位,调集储备物资、交通工具等相关设施、设备;以及维护治安,保证正常秩序。
第三节 信息报告
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白天: 夜间:
,即时认真核实情况,立即上报项目经理部集体食物中毒应急综合办公室,不得拖延。
第四节 应急处理程序
工地一旦发生集体食物中毒或疑似食物中毒,立即启动项目经理部食物中毒应急预案,项目经理部相关部门应当立即做好各项应急处理工作。
1．积极组织抢救病人,尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在有经验的人员的指导下进行催吐,呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人,并派人到医院守护病人,及时解决有关问题。
、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人员人数等,如怀疑与投毒有关,还应向当地公安部门报告。
３．保护好现场,保管好供应给员工的食品,维