文档介绍：法国葡萄酒波尔多产区介绍波尔多产区 Bordeaux 数据: 17% 法国葡萄产量, 99% AOC , 10000 生产商, 864 百万瓶, 89% 干红,海洋性气候历史: 12 世纪波尔多地区公爵遗孀嫁给英国继任国王后得以发展并出口英国。 18 世纪玻璃瓶装酒后质量提高。 1855 年世界博览会梅多克分级。波尔多葡萄酒产区位于法国西南部, 大西洋沿岸的整个纪龙德(Gironde) , 纪龙德(Gironde) 湾和两条河流多尔多涅河(Dordogne) 和加龙河(Garonne) 地区中央流过。这个地区分为四个大区:梅道克( Mé doc )和上梅道克( Haut-M é doc )、圣- 埃米隆( Saint-Emilion )和波尔多城以东地区、波尔多及波尔多外延产区( C?tes de Bordeaux ) 以及索特奈( Sauterne ) 和格拉夫( Graves )区。波尔多地区为海洋性气候, 春季潮湿, 夏季炎热且干燥, 秋冬季温和多雨。这个地区生产葡萄酒约有 2000 年的历史,其中 75%-80% 为红葡萄酒, 2%-3% 为美味的甜葡萄酒, 其余的为干白葡萄酒。波尔多葡萄酒通常是混合酒,大多数是由 5 种葡萄当中的 3-4 种酿造。这5 种是赤霞珠( Sauvignon )、美乐( Merlot )、品丽珠( Franc )、小维多( Petit Verdot )和马尔贝克( Malbec )。波尔多有 25 万多公顷的葡萄园,每年酿制 亿万瓶的葡萄酒,占法国葡萄酒产量的 10% ●葡萄品种: 白葡萄:长相思( Sauvignon Blanc );赛美蓉( Semillon );密斯卡岱( Muscadelle ) 红葡萄: 品丽珠( Franc ); 赤霞珠( Sauvignon ); 美乐( Merlot ); 马贝克( Malbec );味而多( Petit Verdot ) ●类别: 法定波尔多葡萄酒( . ),之上还有优级波尔多( Bordeaux Superieurs ) ●风格/ 口味格拉夫( Graves ) 和优级格拉夫( Graves Superieurs ) 的白葡萄酒干性, 有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道,并夹杂着烟叶味。上梅多克( Haut-edoc ) 所包括的玛歌( Margaux ), 圣于连( Saint-Julien ), 圣爱斯泰夫( Saint-Estephe ), 波亚克( Pauillac )。幕里斯( Moulis ) 和利斯特拉克( Listrac ) 等区出产的红葡萄酒劲度十足, 质感重和充满香甜果味。波美侯( Pomerol )和拉朗德- 波美侯( Lalande-de-Pomerol )的红葡萄酒浓郁丰厚,拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月