文档介绍：密级 ： 论 文 编 号 ：
中 国 农业科学院
学位论 文
烤烟烟 叶成熟主要量化指标研究
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硕 士 研 究 生 ： 李青 山
指 导 教 师 ： 徐秀 红 研 究 员
申 请 学 位 类 别 ： 农 学硕士
专 业 ： 作 培学与耕作学
研 究 方 向 ： 烟草制加工
培 养 单 位 ： 中 国 农业科学 院烟草研 究所
中 国 农业科学 院研 究生 院
提交 日 期 ２ ０ １ ７ 年 ５ 月
Secrecy: No.
Chinese Academy of Agricultural Sciences
Dissertation
Research on the Main Quantitative Indexes of
Maturity of Flue - cured Tobacco Leaves
. Candidate：Li Qingshan
Supervisor： Xiuhong
Major：Crop Cultivation and Farming System
Specialty: Tobacco Curing and Processing
May 2017
摘 要
鲜烟叶适熟采收，是提高烤后烟质量的关键因素。因此准确判断鲜烟叶成熟度，保证成熟
烟叶适时采收是烟叶生产过程中至关重要的一个环节。本文通过研究不同成熟度鲜烟叶的高光
谱特征参数、颜色特征、SPAD 值和主要化学成分含量的变化规律以及与成熟度的相关性，结合
对不同成熟度鲜烟叶烤后烟质量进行综合评价，提出判断烟叶成熟的量化指标，并通过烤后烟
质量回判量化指标的范围，以期为准确判断鲜烟叶成熟和提高烤后烟质量提供理论依据和技术
支撑。主要研究结果如下：
（1）确定了各部位鲜烟叶成熟时颜色参数范围，验证结果表明此量化指标范围合适。
（2）确定了各部位鲜烟叶成熟时 SPAD 值范围，验证结果表明此量化指标范围合适。
（3）确定绿峰反射率和红边位置可作为判断烟叶成熟的量化指标以及各部位鲜烟叶成熟时
绿峰反射率和红边位置的范围。
（4）确定叶绿素含量和丙二醛含量可作为判断烟叶成熟的内在量化指标以及各部位鲜烟叶
成熟时叶绿素含量和丙二醛含量的范围。
关键词：烤烟，采收成熟度，量化指标