文档介绍：2. 鱼香豆腐?豆腐 300g ?胡萝卜 1根?水发木耳 1大朵?蒜 5瓣?葱 2棵?白糖适量?老抽适量?淀粉适量?盐适量?醋适量?豆瓣酱适量?植物油适量?豆腐切成条,用淡盐水浸泡(防止炒碎) , 蒜末、葱花备用胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。锅内放适量植物油,烧热,改小火,用蒜末炝锅。蒜末出味后,放入胡萝卜、木耳丝翻炒。木耳发出爆响声时,放入豆腐条,翻炒。白糖、醋、老抽、淀粉、豆瓣酱加水调汁。@ 美食天下 豆腐炒至金黄色,烹入调好的汁,小火焖 3-5 分钟,依个人口味放盐。汁收浓后盛盘,撒上葱花即可。 3. 蒜香土豆丝?土豆适量?青椒适量?大蒜适量?盐适量?味精适量?葱适量 3. 鱼 香肉丝 4. 可乐鸡翅?鸡翅适量?可乐适量?葱适量?姜适量?盐适量?糖适量?酱油适量?料酒适量 5. 辣炒鱿鱼材料: 鲜鱿鱼 1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱 1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油 1大匙做法: 1,将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净 2,在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝 3,锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软 4,放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白 5,放入蒜茸香辣酱和糖 6,炒匀盛出,撒上芝麻即可 6. 清蒸鲤鱼鲤鱼洗净后抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制 20 分钟鱼身开花刀,把姜片塞进花刀口,把大葱洗净切段,塞如鱼腹中蒸锅烧开后,腌好的鲤鱼放入大火蒸 10 分钟,关火,不开盖等待 5分钟,洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸 5分钟