文档介绍：王哥庄大馒头之所以好吃有着独特传统工
艺和配方，“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+
独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头，深受
消费者青睐。短短几年的发展，王哥庄馒头已成
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为岛城家喻户晓的旅游特产，产品畅销岛城，远
销北京、上海以及港澳地区，王哥庄馒头成为继
崂山茶之后又张一崭新而亮丽的名片，大馒头闯
出了大世界，大馒头实现了大效益。为做大做强
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浮躁是我的代名词，我很急，还没有闭关修炼修得正果就半路出家，因为急
馒头产业，王哥庄街道多措并举，着力提高大馒
头的美誉度和市场占有率，切实打造农民增收致
富的平台。
崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工
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艺面制品，至今已有 500 余年的历史，其中王哥
庄街道的面塑最具代表性。鲜嫩松软、口感甜美、
造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品，目前
王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。
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浮躁是我的代名词，我很急，还没有闭关修炼修得正果就半路出家，因为急
王哥庄大馒头是由崂山民间面点师选取当
年生产的新鲜小麦作选料，在配方上加入一定比
例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜及崂山的清泉，采用手工
制作、大锅蒸的特色大馒头，悠香纯正、营养丰
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富，香甜可口，质量可靠，深受广大消费者的喜
爱。在传统馒头的基础上，经过改良、精细加工
逐渐形成以大馒头为主打产品，配以老虎、燕子、
锁、圈、福寿桃、元宝、富贵鱼、枣花糕、花卷、
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浮躁是我的代名词，我很急，还没有闭关修炼修得正果就半路出家，因为急
神虫、萁馏等花样馒头。青岛福禄寿喜大馒头生
产基地生产的王哥庄花样馒头作品在第五届中
国民间工艺品博览会上荣获大会金奖。
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