文档介绍：篇一：披萨店策划书
创业计划书范文：
披萨店策划书
项目概述：
披萨田是一家高档意大利披萨餐厅。本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理 念。把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时， 感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品和服 务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。
机会概述
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格尔系数为39. 76%,预示着享 受型消费的比例在逐渐上升，市场上对高档餐厅的需求不断增大。同时，天津人民生活水平 显著提高，人们的消费理念也有所转变。据统计2010年天津城市居民人均可支配收入为24293 元，%,这一数据证明人们经济能力显著提升，有去高档餐厅进行消费的需求。 另外，由于现今许多企业不负责任的社会行为，地沟油，三聚氧***等食品安全问题造成了社 会恐慌，民众们宁愿多花钱，也希望消费到真正安全放心健康的食物，尤其是我们的目标顾 客，即23-45岁，月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费，居住于梅江住宅区的人 士。随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保 的生活和消费方式越来渴求，而我们的餐厅-一披萨田一-正迎合了这一社会需求。
目标市场的描述和预测
披萨田的目标市场是以天津梅江地区为据点并辐射整个天津市。我们餐厅的目标顾客集中为 居住在天津梅江地区的享受型消费的新中产阶级。以梅江生态居住区起步区的第一个高档住 宅项目的蓝水园为例，其户型结构有114平米两室、173平米错层三室、125平米错层两室、 158平米三室、172平米错层三室、181平米错层三室等房型，以现在的17000元/m2的均价 来计算，即使是最小的114平米居室，一个家庭的资产也不少于193万人民币。以他们的经 济实力来看，其购买力，消费层次都不容置疑。
竞争优势
披萨田的核心竞争优势在于我们所提供的绿色有机的食品和绿色服务上，即对服务员进行培 训以确保百分之百的顾客满意，并着力于引导顾客的绿色消费****惯和绿色生活****惯。我们特 意聘请高级披萨制作师，为广大顾客制作地道的意大利披萨。保证所有的食材原料都是绿色 安全的。除了特色产品外我们还提供特色的超值服务，例如，提供商务交流及商务谈判场所， 营造安静舒适的交流环境；倡导绿色健康环保的消费理念，我们提倡与自然的亲近与和谐相 处。餐厅所有用具均符合安全标准，让顾客吃的放心。
经营团队概述
本团队主要由杨帆，张紫凝，吴珊，田小娜四个成员组成，均为天津外国语大学国际商务英 语方向研究生。其中杨帆为总负责人，张紫凝为策划者。本团队各个成员均有不同的专长。 其中，杨帆擅长市场营销及酒店管理，吴珊擅长财务管理，张紫凝擅长物流管理，而田小娜 擅长人力资源管理。这样的组合方式使披萨田在管理和保证餐厅上座率方面有了专业知识的 基础和理论的指导。
使命
⑴产品使命：用最绿色的食材，提供给顾客最美味、最健康、最放心的美食享受。
⑵经济使命：用业绩回报投资者，用温情关注员工成长。
⑶社会使命：取绿色于自然，还绿色于自然。引导消费者及整个社会养成绿色的生活****惯， 与自然和谐共处。
目标
短期目标(一年以内)
计划年接待顾客量为3. 6万