文档介绍：斑点叉尾鮰养殖
1
第五章 斑点叉尾鮰养殖
概 述
斑点叉尾鮰养殖(Ictalurus punctaus),亦称沟鲶，在分类学上属鲶形目，鮰科。原产于美洲，主要分布在北美洲大部分国家，东南亚及西欧部分国家和地区也有分布。斑点叉尾鮰在美国有较长的养殖历史，是美国池塘、江河、湖泊、水库和集约化养殖的主要经济鱼类之一。
我国于1984年从美国引进斑点叉尾鮰。
该鱼具有生长快、食性广、易繁殖、适应能力强、肉质上乘等优点。
2
第 一 节 生物学特性
斑点叉尾鮰体型较长，前部较宽肥，体后部稍细长，腹部较平直，背部则斜平。头较小，吻稍尖，口亚端位，口横裂较小。有触须4对。体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全。鲜活时背部两侧体色淡灰色或稍带灰白色，至腹部逐渐变为乳白色。幼鱼身体两侧分布有较明显而不规则的斑点，成鱼无斑点。各鳍均为深灰色，背鳍后有一脂鳍。
一、形态特征
3
二、对生态环境的适应性
属温水性鱼类。生存适温范围为0～℃，最适生长温度18～34℃。
～3mg/L时能正常生活，。
～。
‰～8‰。
主要栖息于水的底层，喜在有砂砾、块石的底质中生活。性较温驯，有集群习性。
4
三、食性与生长
是杂食性鱼类。鱼苗阶段主要摄食浮游动物，如轮虫、枝角类、桡足类，稍大些还摄食水生昆虫、摇蚊幼虫等；鱼种至成鱼阶段则以底栖生物、水生昆虫、大型浮游动物、小鱼虾、有机碎屑为食。在人工饲养条件下，喜食投喂的各种商品饲料。性贪食，喜群食，并喜欢在弱光条件下摄食。
生长速度较快，当年繁殖的鱼苗养至年底，体重可达100～150g，到第二年年底可长到1～2kg。
5
四、繁殖习性
3～4龄达到性成熟，副性征一般在鱼未成熟及非生殖季节不太明显。
♀
♂
♂
♀
雌 雄 鉴 别
6
性别项
目
雄 性
雌 性
体色
头部到背部为深灰、稍偏灰黑
深灰色
头部
扁平，较雌鱼宽
头部圆，吻部稍尖
腹部
窄长
圆而饱满，成熟较好的可见卵巢轮廓，有弹性
生殖器
黑管状，末端尖细突出，类似乳头状，带红色
长圆形，两孔被瓣状皮膜分开，呈裂缝状，生殖孔并有许多粘液覆盖
肛门
不外露，略呈红色
红肿外露
雌 雄 鉴 别
7
四、繁殖习性
斑点叉尾鮰在江河、湖泊、水库、池塘中均能产卵。繁殖季节为5～８月，～30℃，最适温度为23～28℃。每公斤雌亲鱼可产卵1万粒，受精卵粘性强，结不规则块状，在水温23～25℃时，6～7天孵出鱼苗。
在自然条件下，不需放置产卵巢，斑点叉尾鮰可在岩石、洞穴处产卵。产卵后由雄鱼护卵，并用鳍搅动水流进行孵化。在人工养殖的水体中，须人工设置产卵鱼巢。
8
（一）亲鱼的培育
亲鱼培育池面积3~4亩为宜，。池底平坦，底部淤泥较少或硬底质。进排水方便。
亲鱼最好4龄以上，，体长30~50cm。体质健壮，无病无伤。
雌雄比例为1：。亲鱼放养密度一般为200kg/亩，同时搭配10cm长的鲢、鳙鱼种200~300尾，以调节水质。注意不能放养杂食性的鲤、鲫鱼。
第 二 节 繁 殖 技 术
9
如果是自然繁殖，采取雌雄混养，人工授精则雌雄分养。
培育期间投喂蛋白质含量为30%左右的人工配合饲料，日投喂量据水温不同而变化，5～20℃时为鱼体的1%～2%，20～35℃时为3%～4%，一般以15分钟左右吃光为宜。在产卵前和产卵后一个月，适当投喂一些动物性饲料，如小杂鱼、畜禽下脚料等。为了改善水质，增加溶氧，促使亲鱼性腺发育，需经常冲水。
（一）亲鱼的培育
10