文档介绍：社区水果超市创业计划书
选择理由
行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
创业者的需要： 进入门坎低， 很小的投入就可以经营，技术性低。
全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
4 . 新颖的销售方式：开放式的自选。
5 . 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
水果的购买状况和消费者的心理： 时间忙，没有多余的时间用来购买水果。 超市和批发市场因为是购买别的产品为主， 所以不会购买很多的水果。
一、服务策略
零售业最重要的就是要遵守 ‘顾客第一’ 的宗旨，因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而
是他一生能带来的总额， 其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应， 同时，顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有 90% 以上的利润来源， 1/10 由一般顾客带来， 3/10 由满意顾客带来， 6/10 由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业， 我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别，所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营
销工作应向销售的附加值服务上转移， 以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。
四大原则：
1、薄利多销原则
商业调查发现，如果商品进货是 1 元，标价
卖出去的数量是标价 元的 3 倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果， 而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客，提供我们所能给予的帮助 （一定的范围内
免费送货上门），不断改进服务，给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前， 员工必须放下手中的事，立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成， 对于顾客的服务要求在当天予以满足，作到日清日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。
特色服务：
水果行业是发展最大的行业。 并且该行业没有什么大的销售巨头。 市场空间非常大。 并且连锁经营也是最大的热点。 也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业， 规模不是很大， 但其年销售量已经很大了。 单店的年销售额以达到 100 万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上， 再增加些服务项目， 使水果连锁
店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。
1、水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。
在这以前，人们购买水果的场所一般为： 超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。而德国的新鲜水果 2001 年的销售途径和情况如
下:%是通过消费市场 ,% 是由连锁
店,%是水果蔬菜店 ,% 是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。
分析购买地点， 超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的， 不太方便居民购买。 并且去以上地方的居民， 主要的购买产品都不是水果， 而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言， 在去了超市、农贸市场购买其它商品后， 只能在购买少量和品种单一的水果。 在社区开设水果连锁店， 可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。
2、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点
更多的顾客选择去超市购买水果， 除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买
外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店， 采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3、独特的引导消费
现在的顾客购买水果， 完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费， 而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。 通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说