文档介绍：吴家井小学
食品安全百日专项整治行动工作方案
根据凉教办发〔2013〕36号学校食品安全百日专项整治行动工作方案精神，吴家井小学结合实际制订“食品安全专项整治百日行动”实施方案。
一、整治目标
推进学校食品安全工作，夯实工作基础，提高监管效能，排查和整改食品安全隐患，落实食品安全管理责任和各项规章制度，规范操作流程。
建立健全食品安全监管长效机制，严防食物中毒或食源性疾病发生，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定。
二、工作措施
（一）加强领导，明确责任。
为了使“食品安全专项整治百日行动”做到分工明确，责任落实，学校成立“食品安全专项整治百日行动” 领导小组。
组 长：高兴龙（校长），全面负责“食品安全专项整治百日行动”
副组长：徐国义（分管安全的总务主任），具体负责“食品安全专项整治百日行动”；
成 员：各年级各班班主任，按职责负责“食品安全专项整治百日行动”。
“食品安全专项整治百日行动”办公室设在学生营养餐库房，由徐国义担任办公室主任，负责“食品安全专项整治百日行动” 协调、检查、处理和资料报送等相关工作。
（二）参加研讨，隐患排查。
一是分管安全领导、食堂管理人员每月按时、认真参加区点“食品安全联组研讨会”，交流学校食品安全管理方法，借鉴兄弟学校的工作经验，使学校食品安全工作更上一个新的台阶；
二是学校每周至少开展一次食品安全隐患排查，检查内容：①是否完善了食堂各种管理制度并落实了责任；②食堂内外环境及餐饮用具是否清洗消毒并规范建立台账；③管网水是否有合格有效的检验报告；④主副食库房（营养改善计划食品）是否分类存放、离地隔墙等，通风设备是否正常运转、台账是否规范记录。通过检查，及时发现安全隐患，及时整改到位，确保食品安全。
（三）宣传教育，增强意识。
一是将《食品安全法》的宣传教育纳入学校安全教育的重要组成部分，在全体学生和教职员工中深入开展各种宣传教育和培训活动，增强师生的食品安全意识，提高食品安全防范能力水平；
二是每周进行一次食品从业人员培训会，学****食品安全法》等法律法规、食堂管理制度及食品加工操作流程，做到严格按管理要求进行食品加工，确保食品安全。
（四）密切配合，严厉打击
学校认真履行监督、举报职责，及时向镇政府、派出所汇报，与县级相关职能部门密切配合，严厉打击校门