文档介绍：员工食堂管理制度
结合食堂管理的各个环节,将重点介绍食堂管理制度、食堂卫生管理制度、食堂采购管理制度、食堂仓储管理制度、食堂财务管理制度等内容。
员工食堂管理制度
以下列出××公司的员工食堂管理制度,以供读者阅读参考。
××公司员工食堂管理制度
执行部门 档案编号
审批人员 批准日期
第一章 总则
第一条 本制度制定的目的是规范本公司食堂的管理,为员工提供优质的服务和安全、舒适的就餐环境。
第二条 本制度适用于公司食堂的工作人员和在食堂用餐的全体员工。
第二章 食堂物品的采购
第三条 采购食堂物品时必须提前拟订采购计划，经后勤主管核准后方可实施。 第四条 必须确保采购物品的质量安全,杜绝购买腐败变质、假冒伪劣的食材，以确保员工饮食安全。
第五条 食堂管理员、财务人员和炊事员负责共同验收每天采购的食材,以确保账物相符。
第六条 每日填写《采购收支表》,并定期进行汇总整理。
第三章 食堂管理条例
第七条 食堂工作人员必须严格遵守公司考勤制度,不迟到、早退,不无故旷工。
第八条 食堂每日按时为公司全体员工提供早、中、晚三餐，并拟定每周菜谱，注重荤素搭配，尽最大可能确保饭菜安全、营养美味。
第九条 食堂售卖饭菜只收取公司发放的餐票,不收现金。违反规定私自收取现金者,一经查实公司将根据相关规定予以处罚。
第十条 原则上，公司食堂不对外开放，公司员工如有客人来访可到公司行政部领取或购买餐票。
第十一条 售卖饭菜的过程中,食堂工作人员应注重微笑服务、礼貌待客，做到一视同仁。
第十二条 就餐高峰时段，应根据具体情况适当增加供应窗口,尽最大可能减少员工等候时间。
第十三条 员工有加班餐供应需求时,应提前3小时统一预订,以便食堂工作人员安排时间及食材数量。
第十四条 每天及时打扫,确保厨房、餐厅及周围环境整洁卫生。
第十五条 采取相应措施节电、节油、节水,杜绝浪费。
第十六条 爱护食堂内公共财物,不得随意损坏,未经允许不得将其擅自带出食堂。
第十七条 对采购成本、人工成本及其他各项食堂管理成本进行合理的控制，杜绝浪费。
第四章 食堂卫生管理
第十八条 食堂工作人员卫生管理。
(1)仪容仪表。
①公司将对食堂全体工作人员的个人卫生、仪容仪表实行晨检制度。