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一、名词解释
1、珍珠：珍珠是在贝类软体部中形成的一种赘生物，它是一种含有壳角蛋白的霰石型碳酸
钙的晶体，，~ （不论是天然珠或人工养殖珍珠），都是由于某种原因在体内形成珍珠囊，再由珍珠表皮细胞分化珍珠质包裹累积而成。
2、单色珍珠，色彩单纯的珍珠，如：白光珠，新光珠，老光珠。
3、彩色珍珠：有几十种商品色，可分为红黄蓝白四个色相系统。
4、夜明珠：在夜间能发出闪烁萤光的珍珠，多由特殊方法养殖而获得。
5、分裂珠：小粒珠，细如粟米，大如高梁米，因反片移植形成。
6、象形珍珠：把预先制好的象模插入蚌体后育成的珍珠。
7、外套膜：紧贴在蚌壳内的两叶软而薄的膜，其中央部分和背部相当薄，呈半透明状，而
在腹缘部位轻厚，由三层构成：内表皮（靠内脏）结缔组织（中间）外表皮（贴壳的一
面）（* :只有外表皮才具有分泌珍珠质的机能）
外套膜还可分为：
边缘膜：位于外套肌痕以外，比较厚实，细胞小片就是采用边缘膜的外表皮制成
中央膜：外套肌痕以内的膜，制备的细胞小片就插送在中央膜的内外表皮之间的结缔组织中。
8、色线：边缘膜外缘一条较深的黄色浅带，其细胞分角质层和棱柱层，一定要修干净，否
则会形成骨珠。
9、钩介幼虫：雌亲蚌外鳃腔中受精卵胚胎发育孵化的幼虫，成熟的钩介幼虫排除母体外，
必须附着在鱼类的鳃丝或鳍条等部位，营寄生生活一段时间后才能完成其变态。
10、稚蚌：营寄生生活的钧介幼虫完成变态后脱离寄主，沉入池底葡萄，独立生活开始，即 -1CM长度的蚌，又称蚌苗，苗蚌。
11、幼蚌：稚蚌期结束，即长至 1CM以上至达5CM手术蚌之间的小蚌。
12、性逆转：黄鳝的生活史中有奇特的性逆转现象。从胚胎发育到第一次性成熟均为雌性；产卵以后，其左侧卵巢逐渐退化，而精巢开始发育，此为间性阶段；尔后为终身雄性。
13、分级饲养：在黄鳝等苗种培育过程中，防止因生长不一致导致的苗种自相残杀，定期采
用鱼筛对苗种进行大小分级，分开饲养，以提高苗种成活率。（人工饲养条件下密度大、
鳝苗争食能力强弱不一，个体生长差异大会造成鳝鱼自相残杀。因此，及时分级饲养是
提高成活率、加速生长的重要技术措施之一。分养时间和规格视生长和规格差异而定，生长快、个体差异大，分养次数多。）
14、四定投饵：为了加强水产养殖管理，提高养殖成活率，生产中一般采用“定时、定质、定量、定位”的四定投饵方式。
15、黄蟹期：20-25g以上，甲壳软，呈淡黄色或灰黄色，腹部周缘及大螯的绒毛短而稀少，
性腺发育至第一、二期。
16、绿蟹期：2秋龄的黄蟹9-10月完成生命中的最后一次蜕壳进入绿蟹期，甲壳坚硬，北
部呈黑绿色，腹部周缘及大螯密生绒毛，性腹开始进入成熟阶段。
17、仔蟹：是蟹类的一个幼体阶段，大眼幼体经过溯河洄游，进入到江河中再进行一次蜕皮就变态发育为仔蟹，仔蟹期生长旺盛，不断蜕壳，其生活习性与形态与成蟹大致相同。
18、蚤状幼体：虾蟹类的幼体，形状似水蚤，故名蚤状幼体，它的变态发育随着蜕壳进行，每蜕壳一