文档介绍：学生食堂消防应急疏散预案
一、 火灾初期的处置步骤
饮食管理服务中心全体师生员工要有高度的防火意识，坚持经常 性的检查。牢记相关电话。火警电话：119;学校公安处报警电话： 64110;公安处消防科电话：61109 （东区）；80119 （西区）；92884
（南区）；饮食管理服务中心总值班电话：64448, 64820。
a） 发现火灾事故苗头或有火灾事故时应及时拨打119火警电话 或向公安处值班室报警。请求有关部门及时增援，以使其尽快进入现 场组织指挥、扑救。
b） 在拨打报警电话的同时，组织现场人员用灭火器具进行扑救， 力争能够有效控制火情，尽量把火灾消灭在萌芽状态。
c） 在发现火灾有蔓延扩大，且一时无法扑救时，应迅速组织引导 楼内人员疏散，撤离现场，清除各种障碍，疏通各种通道。为消防部 门的人员、设备进入现场扑救创造条件。并与车辆、医疗、物管部门 联系，为伤员救治、物质供应管理作好准备。
二、 重大火灾处置步骤
（一） 组织领导
为防止发生重大火灾事故时出现混乱局面，使灭火工作得到及时 有组织、有步骤的进行，饮食管理服务中心各餐饮部积极配合，指挥 得当，处置有方，避免和减少人员伤亡，财产损失。根据实际情况成 立饮食管理服务中心火灾救急工作领导小组。由中心领导负责。下设 灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、物品管理组、现场协调组。
（二） 任务、要求
1、灭火行动组：
主要任务是：发生火情时能迅速组织人员尽快赶赴现场，指挥现 场人员进行救火。要求：务必做到召之即来，来则能战，冲得上，救 得出。力争把火灾消灭在初级阶段，尽力减少或避免人员伤亡、财产 损失。
2、 疏散引导组：
主要任务是：在公安处工作人员和食堂管理人员的配合下，迅速 组织楼内人员从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。同时为即将前来 增援的消防部门人员、车辆清除道路障碍，开辟通道。引导其进入有 力的地形，积极配合消防部门进行补救。
3、 通讯联络组：
主要任务是：利用喇叭、电话、对讲机、手机等通讯设备及时沟 通联络，当好中心救急小组的眼睛、耳朵。力争使其他人力、物力用 在最关键的地方。确保灭火指挥机关通讯联络畅通、指挥正确及时。
4、 物品管理组：
主要任务是：对从现场抢救出的