文档介绍：经验首页全部分类主题广场活动专题领取任务回享计划百度经验?> 美食/营养作者档案该作者的其他经验>金钻的养殖方法>母亲节省钱招数一览>母亲节,教你选择礼物妙招>母亲节四妙招帮辣妈扮靓>母亲节: 康乃馨花语解析黑豆的功效与作用及食用方法浏览: 870929 | 更新: 2011- 05- 12 21:31 399 117 黑豆, 又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为, 其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多, 故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”黑豆的功效现代人工作压力大, 易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力, 按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论, 豆乃肾之谷, 黑色属水, 水走肾, 所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素, 其中E族和B族维生素含量最高,维生素E 的含量比肉类高 5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发, 使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色, 含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基, 尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容, 增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、 VE 也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹, 保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%, 常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化, 防止便秘发生。另外, 根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水, 水走肾, 所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿, 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效, 但不适宜生吃, 尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象, 但加热之后, 部分营养成分又会被高温分解掉。黑豆的作用一、高蛋白低热量: 黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国 FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂, 其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上, 除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首, 而黑豆不含胆固醇, 只含一种植物固醇, 具有抑制人体吸收胆固醇, 降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。二、增强活力精力: 根据中医理论, 豆乃肾之谷, 黑色属水, 水走肾, 所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现, 要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。黑豆可以治疗脱发吗<中原>'.. 黑豆可以治疗脱发吗武汉中原毛发科治脱发快速见效,脱发患者亲身体验黑豆可以治疗脱.. 可以治疗脱发吗选<<中.. 黑豆可以治疗脱发吗武汉中原毛发科治脱发快速见效,脱发患者亲身体验黑豆可以治疗脱.. 黑豆北京权威专家针对.. 尿毒症黑豆 特邀北京