文档介绍：麻辣烫计划书
名称：
XX麻辣烫
选址条件：
上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、 居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便 利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助 周围各大商场的地下停车场。
市场调研：
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费 群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞 大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为 现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品 牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以 爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发 达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家 汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁 合同等己经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计 划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：
以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化， 以”辣”为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素
结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计菜单式快餐套 餐，积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场；设计吧台透 明操作点菜系统；设计窗口外卖奶茶饮料。
拟定规模：
建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2. 475 万元。
拟定人员：
1名吧台操作师，3个店面服务员，月工资总额控制在 0. 5万元以内。
开业准备：
2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等 政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和 价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备 货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受 活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、 促销活动设计等。
投资预算：
，固定资产投资10 万元，物料周转资金1万元，合计25. 375万元。
经营成本：
房租2. 475万元/月，，人工0. 5万 元/月，促销推广平均0. 1万元/月，税金0. 1万元/月，其 ，合计每月成本支出3. 475万元，每年 成本支出41. 7万元。
固定资产折旧：
固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折 ，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后 重新装修。
盈利预算：
预计月营业额10万元，预计65%毛利即6. 5万元，固 ，，净 利润为2. 6万元。年净利润为31. 2万元。
生存分析：
单店盈亏平衡点为每月营业额5. 99万元，即平均每天 ，年营业额71. 88万元。第一年的年营业 ，则不具备生存条件，必须尽快调整 或转卖；，则具备了生存 条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到120万元则可 以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配：
年净利润31. 2万元的60%用于提升品牌、继续投资开 店，；年净利润的40%用于股东分红，
万元。
扩张计划：
如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于 继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。
投资项目评估报告
名 称： 潘叔叔麻辣烫
院 另上 经济与贸易学院 班 级： 10
金融与证券
组 员：唐梁贵林达潘雪
课 程：《投资项目评价》指导教师： 吕 晖斌
日 期： 012T2T0
目录
一、 项 目 概
要 . ••…3
、 项 目 及 小 组 简
介 3
、 市 场 机
遇
3
、 行 业及 市 场 分
析 3
二、 市 场 调
查 ……4
、 选 址 调
查
4
、 目 标 客
户
4
、 消 费者偏好调
查 5
、 竞 争 对
手
5
三、 营 销 策
略 ……6
、 开 业 策
划
6
、 餐 饮 特
色
6
、 促 销 计
划
6
、 广 告 策
略
6
四 、财 务 规
划 .……7
、 利 润
表
8
、 现 金 流 量
表
...9
、 动 态 投 资 回
期
.9
五、 风 险 管
理 ……9
、 吃麻辣烫注意的事
项 10
、 店 铺 火 灾 风
10
....10
六 、 附 录 11
一、项目简介
项目及小组简介
我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。
名称：
潘叔叔麻辣烫
小组分