食物中的营养营养要均衡PPT教案.pptx

文档介绍：会计学
1
食物中的营养营养要均衡
生物需要呼吸——空气
生物需要阳光——阳光
食物中有哪些营养物质？
资料分析：见书本21页
同学们，提出1～2种常吃的食物，并回答讨论。
答：
1、不同，比如牛奶含蛋白质多，马铃薯含糖类（淀粉）多。
2、有，糖类、蛋白质等是组成细胞的物质，同时糖类还是维持生命活动需要的能量的主要来源。
阳光
空气
食物
（六大类）
糖类
蛋白质
脂肪
水
无机盐
维生素
生物生活
有机物
无机物
糖类
葡萄糖、 蔗糖
淀粉、 纤维素
供给人体能量的主要物质
静脉注射：葡萄糖
哪些物质含有糖类？
淀粉
蔗糖
麦芽糖
果糖和蔗糖
吃米饭时为什么越嚼越香？
因为米饭里面含有淀粉，在口腔里面被唾液淀粉酶水解变成葡萄糖，葡萄糖有甜味。
给病人打点滴，点滴里
面是什么糖？
葡萄糖
糖类不能食用过量，过多的糖类会转变成脂肪，会造成肥胖，心血管疾病增加。
脂肪
细胞的备用能源物质
由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源给人体贮存皮下
生病后体重下降，因为消耗了储藏的脂肪。