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我国居民营养与健康现状的调查分析
我国居民营养与健康现状的调查分析
中国居民营养健康现状的调查分析第一部分背景一、 调查目的与意义国民营养与健康状况是 反映一具国家或地区经济与社会进展、 卫生保健水平和人口素养的重要指标。 良好的营养和 健康状况既是社会经济进展的基础， 也是社会经济进展的重要目标。 世界上许多国家， 尤其 是发达国家均定期开展国民营养与健康状况调查， 及时颁布调查结果， 并据此制定和评价相 应的社会进展政策， 以改善国民营养和健康状况， 促进社会经济的协调进展。 我国曾于 1959 年、1982 年和 1992 年分别进行过三次全国营养调查； 1959 年、 1979 年和 1991 年分别开展 过三次全国高血压流行病学调查； 1984 年和 1996 年分别开展过两次糖尿病抽样调查。 上述 调查关于了解我国城乡居民膳食结构和营养水平及其相关慢性疾病的流行病学特点及变化 规律； 评价城乡居民营养与健康水平； 制定相关政策和疾病防治措施发挥了积极的作用。 由 于近十年来， 我国社会经济得到了快速进展， 一方面为消除营养缺乏和改善居民健康提供了 经济、 物质基础，另一方面也导致了膳食结构、日子方式和疾病谱的变化。 为及时了解居民 膳食结构、营养和健康状况及其变化规律， 揭示社会经济进展对居民营养和健康状况的妨碍， 为国家制定相关政策、 引导农业及食品产业进展、 指导居民采用健康日子方式提供科学依据， 20xx 年 8-12 月，在卫生部、科技部和国家统计局的共同领导下，由卫生部具体组织各省、 自治区、 直辖市相关部门在全国范围内开展了中国居民营养与健康状况调查。 这是我国首次 进行的营养与健康综合性调查。 它将以往由别同专业分别进行的营养、 高血压、 糖尿病等专 项调查进行有机整合， 并结合社会经济进展状况， 增加了新的相关指标和内容， 在充分科学 论证的基础上，统一组织、设计和实施。调查覆盖全国 31 个省/自治区/直辖市 （别含香港、 澳门特不好政区及台湾 ），对全国和别同类型地区具有良好的代表性。本次调查设计科学， 内容丰富，充分体现了多部门、多学科合作的优势，别仅大量节省了人力、物力资源，而且 幸免了调查内容和指标的重复， 并为深入分析相互之间的关系奠定了基础。 本次调查正值我 国全面建设小康社会的重要阶段。经过调查别但能够建立中国居民营养与健康状况数据库， 为科学研究和制定相关政策提供重要资源，也是坚持以人为本，树立和降实全面、 协调、可 持续科学进展观的具体体现。二、调查办法与内容按经济进展水平及类型将全国各县（市、 区）划分为大都市、中小都市、一类农村、二类农村、三类农村、四类农村，共 6 类地区。 采纳多时期分层整群随机抽样，在全国 31个省、自治区、直辖市的 132 个县（区、市）（见 图 1）共抽取 71971 户（都市 24034 户、农村 47937 户）， 243479 人（都市 68656 人、农村 174823 人）。为保证孕妇、乳母、婴幼儿和 12 岁及以下儿童的调查人数，以满脚各组样本 量的要求，在样本地区适当补充调查人数，本次调查总计 272023 人。本次