文档介绍：山东农业大学
硕士学位论文
滨州市无公害蔬菜产业现状、存在问题及发展对策的研究
姓名:蔡冲
申请学位级别:硕士
专业:农业推广·蔬菜学
指导教师:于喜艳
20081218
摘要质量有安全保证的蔬菜设置合理的价格,让生产者获得更高的利润,让消蔬菜是人们生活中不可缺少的食品之一,其安全问题普遍为世界所关注。本文概述了无公害蔬菜的概念、特征,分析了国内外无公害蔬菜生产现状,明确了无公害蔬菜对生产环境、施肥、用药、技术、管理和经营等关键环节要求,从分析滨州市无公害蔬菜标准化生产的现状入手,找出制约滨州市无公害蔬菜产业发展的瓶颈,进而提出滨州市无公害蔬菜产业的发展对策:愫眯ǎ哟笈嘌盗Χ龋岣呷鲜丁Mü肱嘌担銮坎伺的蔬菜质量安全意识,推动无公害蔬菜标准化工作顺利进行。忧苛斓迹⒔∪ǜ髦旨喙芴逑担敌形薰êχ柿咳现ぁ6阅切费者免除后顾之忧。政府监管非常必要,它是解决我国蔬菜农药残留问题的关键。加强管理,科技创新,坚决贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,走产、学、研结合的路子。芯慷圆撸哟笸度耄平卟瞬祷忧课薰êκ卟颂锏奈藓芾恚釉赐飞峡刂莆廴尽关键词:蔬菜;无公害;质量;对策;滨州山东农业大学硕士专业学位论文
猣衄山东农业大学硕士专业学位论文甅瓼.,瑃琣瓼,裻,.甌,甃琧
滨州市无公害蔬菜产业现状、存在问题及发展对策的研究簐;;籧;.,.眕琧盿。,
导师签名:§塑垒论文作者签名:堑兰±期:趟垒幽咽关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文,是在导师指导下,独立进行科学研究所取得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体,均在文中明确说明。本声明的法律责任由本本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定,同意学校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。保密论文在解密后应遵守此规定。人承担。日
êε┎返母拍对于无公害蔬菜的基本概念,国际上先后出现过许多相似的提法,诸管理执行农业部、国家质量监督检验检疫总局审议通过的《无公害农产品为了全面推进滨州市蔬菜质量安全工程,本文在全面认识无公害蔬菜的基础上,面对全球无公害蔬菜迅猛发展形势,立足滨州市实际情况,从分析滨州市无公害蔬菜标准化生产的现状入手,找出制约滨州市无公害蔬菜产业发展的瓶颈,进而提出滨州市无公害蔬菜产业的发展对策,以期为有关部门提供决策参考。如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等豕獾碌龋。根据我国国情,年日,农业部和国家质量监督检验检疫总局共同发布的第号令正式颁布了《无公害农产品管理办法》,对“无公害农产品”提出明确概念:产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初氖秤门┎杨顺汀等,!拔薰êκ菜”是无公害农产品的一种,目前,我国无公害蔬菜包括无公害、绿色食品、有机食品蔬菜三种认证蔬菜跹欠疲。无公害蔬菜是指在良性生态环境中,按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。无公害蔬菜产品中农药、重金属、硝酸盐及激素等有害有毒物质含量虿辛袅等各项指标均符合我国的食品卫生标准,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜的认证与管理办法》。绿色蔬菜,也叫绿色食品蔬菜,是由绿色食品引申而来的概念。绿色食品是无污染、安全、优质食品的总称。根据中国绿色食品发展中心的规山东农业大学硕士专业学位论文
.薰êκ卟说奶卣化学合成物质,按特定的操作规程进行生产、加工,产品质量及包装经检叮褐干氐幕肪持柿糠瞎夜娑ū曜迹讨性市硐蘖渴褂使用一些毒性不大、残效期短的农药。绿色蔬菜的认证与管理执行中国绿机食品颁证组织发给证书的蔬菜产品。它必须符合下列要求:原产地无任与普通蔬菜相比,无公害蔬菜有四个明显的特征:一是产地环境条件产后的一体化质量管理,通过对产前生产资料肿印⒅置纭⒎柿稀⑴┮加工等际豕娉痰氖凳约安蟛分柿亢臀郎副甑募嗫兀ù定,绿色食品分为以下两种:级和丁叮褐覆氐幕肪持柿掌⑼寥馈⑺吹符合国家规定标准,生产过程中不使用任何有害测符合标准,并经专门机构认定,许可使用级绿色食品标志的产品。限定的化学合成物质,其余条件与级相同。级绿色蔬菜的生产特别强调不允许使用化肥、农药、激素等,接近国际上的有机蔬菜标准。级绿色蔬菜在生产过程中允许限量使用一定的化学合成物质,可以使用磷、钾肥,但禁止使用硝酸盐化肥,对化学合成的农药,国家则规定可以色食品发展中制定的管理办法。有机蔬菜是根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产,并经过有何污染:生产过程中不使用任何化学合成的农药