文档介绍：食品检测机构授权签字人能力考核作业指导书
为进一步加强对检验机构的监管，促进检验检测机构提高检验水平和能力，杭州市市场监督管理局将组织开展2021年食品检测机构授权签字人能力考核活动。为了保证本次能力考核活动的顺利实施，明确以下相关内容。
1、考核组织单位和承办单位
组织单位：杭州市市场监督管理局
承办单位：杭州市食品药品检验研究院
2、能力考核参加人员
从各相关检验检测机构上报的《食品检测授权签字人统计表》中随机抽取，每家机构随机选取1-3名。
3、能力考核的时间和地点
由承办单位统一通知参加能力考核活动的相关人员，并于指定的时间、地点集中参加考试，具体时间、地点另行通知。
4、能力考核方式
采用闭卷方式，考试时间为90分钟，满分为100分，试题由判断题、选择题（单选、多选）、简答题等组成，结果≥70分为合格。
5、食品检测机构授权签字人能力考核的考试范围
（1）RB/T 214《检验检测机构资质认定能力评价-检验检测机构通用要求》；
（2）《食品检验机构资质认定条件》(食药监科【2016】106号)；
（3）质量体系相关内容；
（4）授权签字人的职责；
（5）食品领域相关的法律法规；
（6）涉及检验检测机构的相关法规规定；
（7）食品领域检测有关理化、色谱、光谱检测的基本原理、方法等；
相关仪器设备的基本原理、使用维护要求等。
6、能力考核补考
考试结果不合格人员需参加补考，具体由承办单位按统一的时间、场地、内容另行组织。
7、联系方式
组织单位：杭州市市场监督管理局，联系地址：人：麻宇蓉、沈群，联系电话：。
承办单位：杭州市食品药品检验研究院，联系地址：3幢1楼，联系人：孙雪、张燕，联系电话：、，传真：，电子邮箱：。