文档介绍：市场分析香格里拉县地处云南西北部,青藏高原南麓。这里盛产牦牛、青稞、高山玉米、土豆等绿色生态农副产品原材料; 我们企业的目标就是让这里的农牧民早日致富,提升该地区农副产品的价值,以该地高原土豆为核心原材料, 牦牛、青稞、玉米为副原材料,进行深度开发淡然牌速溶土豆泥。市场现状和策略土豆泥的销售主要集中在各大超市,以及快餐店和零售商店。其中主要的目标人群是青年消费者和儿童。占总消费者的 80% 以上,但是由于我国消费者对于土豆泥的认识还停留在蔬菜的认识上,绝大数人认为土豆泥不能成为主食充饥,成都作为一个大都市, 人们或多或少的受到国外的思潮的影响,得到一些教育水平较高的消费者的认可,但是这比例是相当的低的,土豆泥属于外国食品, 在中国市场上还不够成熟,土豆泥的品牌很少,而且中国土豆泥的制作工艺相对于国际水平还有段距离。在国外土豆泥品牌比如像贝蒂,肯德基土豆泥,以及国内的美极,粒粒星,等品牌的夹击下,本公司在技术,原料,资金等方面都一定的差距,公司面临这巨大的挑战主要竞争对手及其优劣势当前市面上的土豆泥的品牌不算多,但是对于还不成熟的市场来说,还是有很大的竞争力,在市场的品牌主要有。贝蒂,这一类的外国品牌,还有像美极,这种有雀巢公司这种作为强大后盾的品牌,和肯德基这种快餐食品连锁店。和像粒粒星这种地方品牌。这些品牌都对“豆魅”在重庆市场的发展形成了巨大的威胁。下面将选取土豆泥品牌进行分析。 A、“贝蒂”土豆泥优势: 1、生产工艺精湛,口感较好 2、是国外进口,对于比较忠实于外国产品的消费者有很大的吸引力 3、市场目标准确,看到了中国市场土豆泥的空缺。 4、公司实力雄厚,有广泛的销售渠道劣势: 1、比同类同规格其他品牌的产品价位要高,价格的高低,往往会左右消费者的购买心理。 2、没有大型的促销活动,导致消费者对于该品牌的不熟悉。以及不重视品牌的宣传,使广大消费者对于品牌没有忠诚度。 B、“美极”土豆泥优势: 1、作为雀巢公司旗下的产品,有这良好的群众基础。2、有良好的品牌信任度,消费者对雀巢的信赖,也是对于“美极”的信赖。 3、市场基础较扎实。 4、认知度普遍较高。 5、较早的推出了土豆泥,抢得了先机。劣势: 1、由于不重视品牌的维护,导致人们很容易淡忘品牌,人们对雀巢的品牌认识还停留在咖啡上。 2、生产成本比其他品牌低,但是同规格的产品价格却要高于其他品牌。 C、“肯德基”土豆泥优势: 1、在快餐业中,只有一家推出了此产品。 2、有忠实的消费群。 3、口味独特。劣势: 1、携带不方便,销售渠道窄,只局限于自身店面和外卖。 2、、原料都是从外国进口,增加了制作成本。 3、相对于同规格的其他品牌,价格较高。成本对于产品的销售利润,产品的制作成本有很大的影响。对于土豆泥的价格上涨的原因,马铃薯淀粉价格上涨的直接原因是 200 9 年马铃薯减产。2009 年由于西南干旱、东北病害因素,导致国内马铃薯产量急剧减少,从2008 年产量 35万吨减至 2009 年产量 15. 8 万吨,减少了 % ,价格也突破了 6400 一吨。随着制作成本不断的增长,但是销售业绩却不见增长,导致企业的发展越来越困难,面临这巨大的挑战。技术目前国内拥有的技术就是破碎, 破碎是在高效、高速的锉磨机械上进行的。设备的运转速度为 2l00rpm ,视乎马铃薯的质量的不同,可获得 9