文档介绍：学校食品安全培训课件
内 容 提 要
一、新近食品安全信息
用最严谨的标准
最严格的监管
最严厉的处罚
最严肃的问责
确保广大人民群众“舌尖上的安全”
——2013年12月23日中央农村工作会议九次提到食品安全
前提
关键
利器
保障
前言
一、新近食品安全信息
“史上最严”的新法
新修订《食品安全法》于2015年10月1日起正式实施。
重新定位了当今食品安全的监管领域，拓展了监管范围，增大了行政处罚与问责力度。
将原来的分段监管体制修改为由食品药品监管部门统一负责的相对集中的监管体制。
新修订《食品安全法》
刑事处罚优先于行政处罚，增加了行政拘留和治安管理制度、提高了行政罚款额度、强化了资格处罚，完善了最低额赔偿制度以及民事责任连带制度等。
规定对添加有毒有害物质、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类、添加药品等性质恶劣的违法行为，“直接吊销许可证，并处最高为货值金额三十倍的罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留”的最严厉处罚。
《食品经营许可管理办法》自2015年10月1日起施行。 三证合一
《甘肃省食品经营许可审查通则》（试行) 2015年9月30日
《甘肃省食品经营许可审查细则（试行）》2016年1月1日起施行，有效期2年
学校食品安全监管主体责任 新食品安全法
第四条 食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，诚信自律，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任
学校食品安全监管主体责任
《甘肃省学校食品安全管理办法》2015年04月28日
第二章第七条 学校承担校园内食品安全管理责任，学校法定代表人是学校食品安全第一监管人，学校有责任要求食品生产经营者按照食品安全法律法规及规章规范的要求从事食品生产经营活动，确保食品安全并符合一定的营养要求。
学校食品安全监管主体责任
第二章第九条 食品药品监督管理部门承担学校及周边食品安全日常监督管理责任，依法实施行政许可，开展日常监督执法，查处学校及周边食品安全违法违规行为。
第十一条 各地要建立学校食品安全责任追究制度，对玩忽职守、疏于管理，导致学校发生食品安全责任事故、造成社会影响的，追究学校和相关责任人的责任；对不履行或不正确履行食品安全管理职责的单位及人员，依据相关法律法规追究其责任。