文档介绍：农产品质量追溯总体解决方案
第一页，共24页。
农产品质量溯源工程在全国的建立及应用情况
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第二页，共24页。
农产品质量追溯平台
肉类蔬菜追溯监管：是以各类农产品的可追溯标识为主线，利用物联网技术把农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监视各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一套信息系统。
电子商务交易：实现“信息发布、购销对接、咨询互动〞三大根底功能，包含农业资讯、购销信息、采购大厅、价格行情、区域农产、培训课堂、咨询互动等专业信息，将通过发布海量涉农数据、建立行业专题平台、手机无线应用、网上网下常态化对接等功能与效劳，共享市内资源、会聚社会力量，为农产品流通环节的涉农商家提供全方位数据信息，使信息效劳更加贴近农民的生产和生活，为农产品生产、流通、推广等各环节提供一站式线上效劳。
工程定义
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第三页，共24页。
物流配送
电子结算管理
生产控制和
客户管理应用
政府监
管手段和工具
以对产品个体信息管理为根底，很容易实现农业企业内容ERP和CRM等管理功能。
追溯系统的建立，客观上对农产品生产和流通各环节，进展了工业化的“流程再造〞和管理系统的“信息化〞
对产品流通体系的信息管理，可为电子商务提供物流配送和电子结算支付等管理手段。
目前政府对食品平安追溯系统有着迫切的建立需求。
创新应用
延展应用
基本定位
政府管理、社会监督
企业信息系统
电子商务平台
以追溯系统的建立为根底，将为更多中小农业生产者参与大流通、大循环创造根底条件。
农产品追溯
工程参与各方关联关系
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第四页，共24页。
对社会
对消费者
对企业
◙有利于提高对农产品的质量控制能力
◙有利于提高农产品质量平安监管水平
◙有利于促进农产品流通和出口贸易
◙有利于标准产品检验工作
◙食品平安现状及消费者自我保护意识的觉醒
◙可以放心购置平安的农产品，提高了食品平安的水平
◙对食品平安有了一个全新的认识，从科学的角度审视和评价食品平安
重大意义
提升企业的品牌形象和价值
◙为整体解决方案移动化提供现实可能
◙建立针对农业行业企业的农产品追溯应用托管效劳平台。
◙为农产品标准化和数据管理提供了参考样板和标准
建立统一标准的农产品质量平安标准体系建立农产品质量平安例行监测制度和农产品质量平安追溯制度
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第五页，共24页。
工程功能架构图
总体建立主要由如下几局部构成：业务管理、追溯管理 电子商务
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第六页，共24页。
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工程建立目标
一个平台
二级监管
三层体系
一个平台：质量追溯管理平台
包括肉品追溯、蔬菜追溯和电子商务的近20个子系统
二级监管：市级、区县级
市级和区县级两级监管机构
三层体系：
第一层是市、区县两级农产品质量检测。第二层是农产品流通环节〔包含批发市场、超市、农贸市场、大型生猪屠宰场等〕的抽检/巡检。第三层是农产品生产基地自检。
四大节点：
种植/养殖、加工(包装、屠宰)、流通 (销售和运输)、 分销(批发零售)
五项制度：
生产标准化、产地准出、市场准入、质量追溯、决策数字化
四大节点
五项制度
第七页，共24页。
食品平安的跟踪与溯源业务场景
餐饮,便利店
批发店,超市
生产商
货车
食品制造商
低温运送车
低温物流中心
低温运送车
肉类跟踪与溯源业务场景
饲养 屠宰 加工 物流 销售 消费
指导原那么：感知，沟通，智慧
– 3T原那么: 时间/time、温度/temperature、耐性容忍度/toleranee
– 3P原那么: 原料/Products、加工工艺/Proeessing、 包装