文档介绍：消防安全培训
酒店消防安全知识与应急预案
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一、做好安全工作的重要性
酒店安全事故预防
安全工作是宾馆的生命线，是宾馆实现效益的最根本的保证，也是宾馆各项工作的重点。为全面贯彻落实“预防为主安全第一的方针”，实现安全生产“零”事故，使宾馆酒店的安全工作走向规范化、科学化、操作性强的轨道。 深刻认识宾馆安全生产的重要意义。
宾馆是全方位开放的公共场所，是宾客外出旅游、商务、会议、娱乐、交际等活动的生活基地。在马斯洛的需要层次理论中，人们在满足了基本的生理需求后，最迫切、最强烈的就是安全需求。因此对宾客而言，宾馆服务不仅仅是客房的床位，餐厅的饮食，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适感觉，但归根结底，使宾客产生愉悦感、舒适感和满足感的基石是宾馆服务的安全。安全得不到保证，就等于失去客人的信任，在行业中也失去了竞争力，即失去了社会效益，也失去了经济效益。因此说抓好宾馆安全生产的重要意义就在于： 1、抓好安全生产是对宾客人身安全和财产安全最好承诺。 2、“以人为本，安全第一”保障员工的最基本权益。 3、做好安全生产工作是宾馆实现全年经济指标的根本保证。 4、落实好安全生产工作，是作为接待型宾馆的首要职责。
5、健康与安全是人们工作与生活的基础，是幸福与快乐的源泉
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对酒店进行综合性风险评估是预防酒店安全事故发生的一种有效措施。
酒店是人员密集与电气设备、用火比较集中的场所，火灾隐患与风险是尤其需要重视的
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二、 酒店火灾隐患的预防与处理
（1）火灾
火灾是酒店的常发性事故灾害，它给酒店带来的灾害几乎是毁灭性的。
风险区域：酒店的几乎每一个角落都容易发生火灾,如仓库、客房、餐厅、配电室、厨房等。
风险因素： 1、 大功率电器超负荷运行，导致线路发热起火。 2、 电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热起火。 3、 客人吸烟，不熄灭烟头，室内外乱扔，往往引起火灾。 4、 客人在酒店燃放烟花爆竹，引燃酒店内的可燃物品，发生火灾。 5、厨房油锅开关、煤气管道漏气、柴油管路漏油，发生火灾。 6、厨房油炸、炒菜作业操作不当，导致温度过高起火。
风险预防: 1、消防队要落实防火安全工作： 1） 、对酒店员工进行消防业务知识培训； 2） 、开展防火宣传教育； 3） 、制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规 定的原因，并提出解决处理的意见，向总经理报告； 4） 、制定重点部位的灭火作战方案，并组织演练； 5） 、监督酒店施工人员施工期间的消防安全。
2、消防值班中心要落实防火安全工作： 1） 、将每天酒店消防情况记录下来，定期呈送上级领导查看； 2）联合消防队、 、 安监部定期或不定期地检查酒店各部门的防火安全情况以及各种消防设备、 灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。
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3、本单位和外单位因施工动火的工程，必须到消防队办理动火证。 施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施， 要有专人负责， 经消防部门申报同意 后方能动火。动火必须做到“八不、四要、一清” 。动火后要认真检查现场，防止因留下 火种而引起着火。
4、主楼内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮 竹。
5、客房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备。不准将衣物放在台灯 罩上烘干，不准在房间内焚烧东西。
6、 配电房内不准堆放物品。
7、 严禁将洗涤剂放在垃圾、衣物滑道口周围。
8、 各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。
9、 装有复印机、电传机的部位禁止吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内 通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。沾有油墨和易燃物品的纸张、 油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。
10、加强物质仓库防火安全管理： 1） 、库内的物品要分类储放，库内留出主通道 1— 米。货物与墙、灯、屋顶之间 保持 50 厘米距离。
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2） 、库内的照明灯限 60 瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、日光 灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流电收音机、电视机、电茶壶等电气设备。 各类物品要标明性能和名称。 3） 、仓库的电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次绝缘 检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘等不良情况，必须及时维修更换。 4） 、物品入库时要防止带火种，潮湿的物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员要 巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长的物品要进行翻堆清仓，防止物 品积热产生自燃。
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