文档介绍：细胞生物学细胞膜
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一、生物膜的化学组成和分子结构
二、小分子物质的跨膜运输
三、大分子和颗粒物质的跨膜运输
四、质膜的特化结构和功能
第二页，共85页
细胞膜的分子组成与分子结构
一、细胞膜的化学组成
二、细胞膜的特性
三、细胞膜的结构模型
第三页，共85页
细胞膜的化学组成
组成
膜脂
膜蛋白
膜糖类
磷脂（phospholipid）
胆固醇（cholesterol）构成膜主体
糖脂（glycolipid）
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膜的流动性(fluidity)
两个特性
膜的不对称性(asymmetry)
生物膜的特性
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（一）片层结构模型 (lamella structure model)
细胞膜是蛋白质-磷脂-蛋白质三层夹板式结构 。
细胞膜的结构模型
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（二）单位膜模型（unit membrane model）
细胞膜都呈现清晰的两暗夹一明的三层结构。
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（三）流动镶嵌模型（fluid mosaic mode）
流动的脂类双分子层构成了细胞膜的连续主体，蛋白质分子无规则地分散在脂类的海洋中。强调了膜的流动性及不对称性，较好解释了生物膜的功能特点。
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（四）脂筏模型（lipid raft model）
生物膜上胆固醇和鞘磷脂富集而形成有序脂相，如同脂筏一样载着各种蛋白，是一种动态结构。
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