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高中生物实验中酒精的作用
1）体积分数为 50%的酒精
作用洗去浮色。
原理苏丹川是弱酸性染料，易溶于体积分数为 50%酉精。
应用脂肪的鉴定实验。在该实验中，用苏丹川对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1〜
2滴体积分数为50%勺酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹川染液浮色。
2）体积分数为 95%的酉精
作用 ① 解离； ② 析出提取含杂质较少的 DNA。
原理 ;
① 解离原理：用质量分数为 15%勺盐酸和体积分数为 95%勺酒精1 ：1混合，能使组织中的细胞相互分离开来；
② 析出提取含杂质较少的 DNA勺原理：DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为 95%勺冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。
应用 :
① 观察植物细胞的有丝分裂；
② DNA的粗提取与鉴定。
3）体积分数为 75%的酒精
作用消毒杀菌。
原理
体积分数为 75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分 ,使其脱水变性
凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。高于体积分数为 75%浓度的酒精与细菌接触时，
就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当
时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。若酒精的浓度低于 75％，
也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。如果使用体积分数为 75％的酒精，既能
使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。值得注意的是，体积分数为 75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽
孢就不起