文档介绍：怎样做豆浆才香?用的是豆浆机,还没有外面卖的稀豆浆香,还有生豆味,是否用豆浆机的都这样悬赏分: 10 -解决时间: 2009-1-4 07:29 是不是做之前要把豆子加工加工才行,最主要的是把豆子的味道充分发挥出来提问者: giggs505 -见****魔法师三级最佳答案只能怎么说,外面的一般都是隔夜豆浆加热的...很不健康,自己做的豆浆确实有点生豆味,但是如果你是自己煮的话要考虑是不是生豆浆,要是用豆浆机做的,那肯定是熟了。我也是豆浆机,但是我一般都不知放黄豆,我觉得五谷得好喝~还可以做水果蔬菜的,这样的豆浆生豆味就很淡了~ 加点蜂蜜啦~糖浆啦~也可以。根据自己的身体状况加点料会更好~ 别忘了,用豆浆机做的时候,豆子要先泡一晚上,而且千万别用泡豆子的水做豆浆,这样影响口感不说, 也不卫生。回答者: 小小 Fish 小小鱼-魔法师四级 1-2 20:38 我来评论>> 您觉得最佳答案好不好? 目前有 0 个人评价 50% (0) 50% (0) 相关内容?到底豆浆有营养,还是牛奶有营养? ?豆浆机和料理机打出的豆浆营养价值一样查看同主题问题: 豆浆机其他回答共2条做之前要把黄豆浸泡 4-5 个小时,最好是晚上泡上早上磨,用豆浆机磨出来要煮沸 3-4 分钟才没有生味回答者: tza_2008 -初入江湖三级 1-2 20:30 放点花生,就好了到底豆浆有营养,还是牛奶有营养? 悬赏分: 100 -解决时间: 2006-8-10 21:25 我妈总是说豆浆有营养,但是在我眼里,牛奶更有营养! 到底哪个有营养???? 问题补充: 对了,主要针对早上的营养吸收。这里说的牛奶是 100% 纯牛奶! 提问者: 天才乖乖猪-助理二级最佳答案豆浆与营养豆浆好多人天天买、天天喝,可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢? 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的,大约有 35 %~ 40 %左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。大豆营养丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体吸收。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是 48 %,而整粒煮大豆时消化率仅为 65 %。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为 90 %。豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受,欧洲称它为“植物奶”,而美国豆浆的零售额已经超过了 3 亿美元。但是大家知道,蛋白质含量高的食品很容易变质,而豆浆一般是现做、现卖、现喝的,这使豆浆暴露在空气中的时间很短,不提供给各种微生物充分活动的机会,因此它提供的蛋白质是最卫生的。豆浆中的营养可以说非常丰富,可是如果加工不合理,这些营养就不会充分地被人体所吸收,弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧?这里边的学问还真不少。煮豆浆确实有很多的科学,但可能有这种情况,就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐, 还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到 80 ℃的时候,它就会出现一