主副食库管理制度.doc

文档介绍：精品文档，供参考！
页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！
精品文档，供参考！
主副食库管理制度
一、库房内严禁存放任何有毒，有害物质以及与食品加工无关的物品。
二、食品入库前进行入库检查，防止变质食品和不符卫生标准的食品进入库房
三、做到主、副食原料分库存放，分类存放。
四、食品原料储存要做到：“四隔离”。
五、食品原料的储量要有计划，有标准，做到先进的先出，后进的后出，防止超期存放超过保质期。
六、食品必须隔墙离地，加盖存放，标识明确，并时常开窗通风。
七、勤检查发现霉烂变质的及时处理，做到库房卫生整洁达标。
八、准确出入库，做好登记统计，帐物相符。
九、做好防火防盗防“四害”工作。
十、做到库房双进双出，进货单、出货单，账目清楚明了。
（此文档部分内容来源于网络，如有侵权请告知删除，文档可自行编辑修改内容，供参考，感谢您的支持）